Zistite, čo máte na tanieri
Brokolicový šalát
Kalórie a výživové údaje
bez pridaného dresingu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 82 kcal —
- Bielkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 4,7 g 6%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Cukry 2,9 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,6 g | 4,9 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,8 g | 2,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,4 g | 7,4 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7,2 g | 9,8 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9 g | 12 g | 12 g |
Podobné potraviny
- Brokolicanešpecifikovaná, surová26 kcal / 100 g
- Šalát z ružičiek brokolicevarená, s omáčkou (paradajka, cibuľa, petržlen, ocot a olej), nesolená49 kcal / 100 g
- Brokolicové klíčkysurové10 kcal / 100 g
- Zeleninový šalátsurový, bez oleja, bez soli20 kcal / 100 g
- Šalát z červenej repybez pridanej zálievky120 kcal / 100 g
- Uhorkový šalátbez pridanej zálievky16 kcal / 100 g
- Mrkvový šalátbez pridanej zálievky33 kcal / 100 g
Otázky o potravine Brokolicový šalát
Môžeš dať brokolicu do šalátu surovú?
Áno. Rozdeľ ju na malé ružičky a stonku ošúp a nakrájaj najemno; ak chceš jemnejšiu chuť a mäkšiu štruktúru, blanšíruj ružičky 1–2 minúty a hneď ich schlaď v ľadovej vode.
Ako dlho vydrží brokolicový šalát v chladničke?
Ulož ho prikrytý do chladničky a zjedz do dvoch dní. Ak môžeš, dresing pridaj až pred podávaním — brokolica zostane chrumkavejšia a šalát nepustí toľko vody.
Čím ochutiť brokolicový šalát?
K brokolici sa hodí jogurtový dresing s citrónom, horčicou a trochou medu; výraznejšiu verziu priprav z majonézy a jablčného octu. Pridaj nasekané orechy alebo semienka a hrozienka či kúsky jablka.
S čím podávať brokolicový šalát?
Podávaj ho ako prílohu ku grilovanému mäsu, rybe alebo pečeným zemiakom, prípadne ho doplň cícerom či vareným vajíčkom a jedz ako ľahšie hlavné jedlo. Vhodný je aj na piknik, ak ho dovtedy udržíš vychladený.
Čím môžeš v brokolicovom šaláte nahradiť brokolicu?
Podobne chrumkavý šalát priprav z karfiolu alebo z nadrobno nakrájanej bielej kapusty. Karfiol môžeš použiť surový, kapustu po nakrájaní krátko pomasíruj s dresingom, aby zmäkla.
Ako vybrať brokolicu do šalátu?
Vyber hlávku s pevnými, sýtozelenými ružičkami, ktoré sú tesne pri sebe; žlté kvety a zvädnuté listy naznačujú, že už nie je čerstvá. Stonka má byť pevná, nie vysušená ani slizká.
Je brokolicový šalát výživnejší než zeleninový šalát?
Podľa týchto hodnôt má brokolicový šalát 82 kcal na 100 g, kým zeleninový šalát 20 kcal. Rozdiel často súvisí s dresingom a ďalšími prísadami, napríklad syrom, orechmi či slaninou.
Zdroj: ausnut F007733 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
