Zistite, čo máte na tanieri
Biela kukurica hominy
Kalórie a výživové údaje
konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 72 kcal —
- Bielkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 2,5 g 9%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 267 mg 12%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0,3 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,05 mg 0%
- Vitamín K 0,2 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 0%
- Niacín (B3) 0,03 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,01 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 3,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,62 mg 3%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 35 mg 3%
- Draslík 9 mg 0%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,07 mg 3%
- Selén 3 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1,5 g | 12 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 165 g | 119 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 2 porcie | 330 g | 238 | 4,9 g | 39 g | 2,9 g |
| ½ porcie | 82,5 g | 59 | 1,2 g | 9,7 g | 0,7 g |
| 3 porcie | 495 g | 356 | 7,3 g | 58 g | 4,4 g |
| 4 porcie | 660 g | 475 | 9,8 g | 78 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,7 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2,2 g | 18 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 3 g | 24 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3,7 g | 29 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Žltá kukurica hominykonzervované72 kcal / 100 g
- Kukuričná krupica v konzerve žltáv konzerve, žltá72 kcal / 100 g
- Biele kukuřičné zrno365 kcal / 100 g
- Biela kukuricavarená, scedená, bez cukru111 kcal / 100 g
- Celozrnná biela kukuričná múkacelozrnné362 kcal / 100 g
- Biela kukuričná múkakypriace, preosiate, obyčajné, obohatené334 kcal / 100 g
Otázky o potravine Biela kukurica hominy
Čo je biela kukurica hominy?
Sú to kukuričné zrná namočené a uvarené v zásaditom roztoku, ktorý zmäkčí šupku a zmení ich chuť aj štruktúru. Nie je to to isté ako obyčajná biela kukurica ani kukuričná krupica.
Ako pripraviť bielu kukuricu hominy z konzervy?
Zrná sceď a prepláchni studenou vodou, aby si odstránil časť nálevu a soli. Potom ich zohrej asi 5 až 10 minút v polievke, na panvici alebo v hrnci s trochou vody či vývaru.
Do akých jedál sa hodí biela kukurica hominy?
Pridaj ju do hustej polievky alebo duseného mäsa, prípadne ju opeč na panvici s cibuľou, paprikou a koreninami. V mexickej kuchyni sa používa v polievke pozole; v južanských jedlách USA sa z hominy pripravuje kaša nazývaná grits.
Čím môžem nahradiť bielu kukuricu hominy?
Do polievky alebo duseného jedla ju najľahšie nahradíš scedenou kukuricou z konzervy, hoci tá bude sladšia a menej žuvacia. Ak chceš podobne sýte zrno, použi uvarenú bielu fazuľu, no chuť bude iná.
Ako skladovať otvorenú bielu kukuricu hominy?
Zvyšok prelož z otvorenej konzervy do uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ho do 3 až 4 dní. Uvarenú hominy môžeš aj zamraziť v porciách.
V čom sa biela kukurica hominy líši od bielej kukurice?
Hominy sa spracuje zásaditým roztokom a zrná napučia, takže bývajú väčšie, mäkšie a majú výraznejšiu, menej sladkú kukuričnú chuť. Obyčajná biela kukurica sa takto nespracúva a často sa je ako sladšia zelenina.
Zdroj: USDA FoodData Central 169701 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
