Zistite, čo máte na tanieri
Bezlepková tortilla
Kalórie a výživové údaje
pripravené na pečenie / vyprážanie, bezlepkové (vyrobené z ryžovej múky, tapioky a zemiakovej múky)
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 266 kcal —
- Bielkoviny 6,3 g 13%
- Sacharidy 41 g 15%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasýtené tuky 2,1 g 11%
- Vláknina 9,6 g 34%
- Cukry 5,9 g —
- Sodík 472 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 0,13 mg 1%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 3,1 µg 1%
Minerály
- Vápnik 76,9 mg 6%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 11,8 mg 3%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Draslík 67 mg 1%
- Zinok 0,63 mg 6%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Selén 8,2 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,3 g | 41 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,2 g | 21 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 400 | 9,5 g | 62 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 533 | 13 g | 82 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 666 | 16 g | 103 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Pšeničné tortillaspripravené na pečenie alebo vyprážanie, pšeničné, bez pridaného vápnika325 kcal / 100 g
- Kukuričné tortillypripravené na pečenie alebo vyprážanie, kukuričné218 kcal / 100 g
- Kukuričná tortillapripravené na pečenie / vyprážanie, kukuricné, solené218 kcal / 100 g
- Múčna a kukuricná tortillapripravené na pečenie / vyprážanie, múčne a kukuricné276 kcal / 100 g
- Bezlepková biela tortilla252 kcal / 100 g
- Pšeničná tortilla so syrompripravené na pečenie / vyprážanie, múka, syr303 kcal / 100 g
- Obyčajná pšeničná tortillapripravené na pečenie / vyprážanie, múka, obyčajná325 kcal / 100 g
- Bielý bezlepkový chliebbezlepkový, vyrobený z tapioky a hnedej ryže298 kcal / 100 g
- Celozrnná viacdielna tortillatortilla, pripravené na pečenie / vyprážanie, celozrnná pšenica, viacdielna, s pridanou vlákninou288 kcal / 100 g
- Celozrnné tortillaspripravené na pečenie alebo vyprážanie, celozrnné310 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bezlepková tortilla
Ako zohriať bezlepkovú tortillu, aby nepraskala?
Zohrej ju nasucho na panvici na strednom ohni asi 20–30 sekúnd z každej strany. Potom ju hneď zabaľ do čistej utierky, aby zostala ohybná.
Ako pripraviť bezlepkovú tortillu v rúre na chrumkavé tortillové chipsy?
Nakrájaj ju na trojuholníky, potri trochou oleja a peč pri 180 °C približne 8–10 minút; ku koncu ich sleduj, lebo rýchlo tmavnú. Pred podávaním ich nechaj vychladnúť, aby ešte viac chrumkali.
Ako dlho vydrží bezlepková tortilla po otvorení?
Zvyšné tortilly pevne zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a daj do chladničky; spotrebuj ich v priebehu niekoľkých dní. Na dlhšie skladovanie ich prelož papierom na pečenie, zabaľ a zamraz.
Čím naplniť bezlepkovú tortillu?
Dobre sa hodí na tacos, burrito aj wrap: naplň ju fazuľou, ryžou, zeleninou, syrom alebo mäsom. Nedávaj dovnútra priveľa mokrej salsy, inak sa tortilla ľahko pretrhne.
Čím nahradiť bezlepkovú tortillu, keď ju nemám?
Na wrap použi veľké listy šalátu alebo ryžový papier; na tacos poslúžia kukuričné tortilly, ak sú označené ako bezlepkové. Pšeničná tortilla nie je vhodná náhrada pri potrebe vyhnúť sa lepku.
Aký je rozdiel medzi bezlepkovou a kukuričnou tortillou?
Kukuričná tortilla sa vyrába z kukurice, kým bezlepková tortilla môže byť zmesou rôznych bezlepkových múk a škrobov. Kukuričná tortilla má na 100 g 222 kcal a 5,2 g vlákniny; bezlepková tortilla má 266 kcal a 9,6 g vlákniny.
Je každá bezlepková tortilla vhodná pre človeka, ktorý sa musí vyhýbať lepku?
Nie nevyhnutne: receptúry sa líšia a pri balenej tortille si over, že je výslovne označená ako bezlepková. Pri príprave zabráň kontaktu s omrvinkami či múkou obsahujúcou lepok a použi čistú panvicu.
Dá sa bezlepková tortilla zamraziť?
Áno. Rozdeľ ju papierom na pečenie, vlož do dobre uzavretého vrecka a zamraz; rozmrazuj zabalenú pri izbovej teplote alebo ju krátko zohrej priamo na panvici.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7924 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
