Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad brokoli
Kalori & fakta pemakanan
tanpa sos tambahan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 82 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 4.9 g 2%
- Lemak 4.7 g 6%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 3.4 g 12%
- Gula 2.9 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3.6 g | 4.9 g | 4.7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.8 g | 2.5 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5.4 g | 7.4 g | 7.1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7.2 g | 9.8 g | 9.4 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9 g | 12 g | 12 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad brokoli
Brokoli untuk salad brokoli perlu dimasak dahulu?
Tidak semestinya—potong kuntum kecil dan hiris nipis batangnya supaya mudah dimakan mentah. Jika anda mahu tekstur lebih lembut, celur selama 1–2 minit, kemudian rendam dalam air sejuk dan tos hingga kering.
Bagaimana hendak buat sos salad brokoli yang berkrim?
Gaulkan mayonis dengan sedikit cuka epal atau jus lemon, mustard dan secubit gula; cairkan dengan sesudu air jika terlalu pekat. Tuangkan sos sedikit demi sedikit supaya brokoli bersalut nipis, bukan tenggelam.
Apa yang sedap dicampur dalam salad brokoli?
Kismis atau kranberi kering memberi rasa manis, manakala bawang merah, biji bunga matahari dan keju cheddar menambah rasa serta kerangupan. Salad ini juga sesuai dihidangkan bersama ayam panggang atau sandwic.
Berapa lama salad brokoli boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 2 hari. Untuk mengekalkan kerangupan, simpan sos berasingan dan gaulkan sebelum dihidangkan.
Brokoli mentah dalam salad boleh diganti dengan apa?
Gunakan kuntum bunga kubis kecil untuk tekstur rangup yang hampir serupa, atau kubis yang dihiris halus untuk salad yang lebih ringan. Toskan sayur selepas dibasuh supaya sos tidak menjadi cair.
Salad brokoli lebih tinggi kalori daripada brokoli biasa?
Ya. Salad brokoli mengandungi 82 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 26 kcal bagi brokoli biasa; mayonis dan bahan campuran seperti keju boleh menambah tenaga.
Sumber: ausnut F007733 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
