Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Rosti
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 182 kcal —
- Protein 2.4 g 5%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 8.3 g 11%
- Lemak tepu 1.1 g 5%
- Serat 3.3 g 12%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 328 mg 14%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10.7 µg 1%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 0.68 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.44 mg 9%
- Vitamin B6 0.12 mg 7%
- Folat (B9) 9.1 µg 2%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0.55 mg 3%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 70 mg 6%
- Kalium 460 mg 10%
- Zink 0.35 mg 3%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Mangan 0.11 mg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 2.4 g | 23 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 1.2 g | 11 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 3.6 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 4.8 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 6 g | 56 g | 21 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Rosti
Apakah rosti sebenarnya?
Rosti ialah lempeng kentang parut yang digoreng hingga bahagian luar keemasan dan rangup, sementara bahagian dalamnya lembut. Hidangan ini berasal dari Switzerland dan boleh dibuat daripada kentang mentah atau kentang yang direbus terlebih dahulu.
Bagaimana hendak buat rosti supaya rangup?
Parut kentang, kemudian perah kuat-kuat dengan kain bersih untuk membuang airnya. Bentukkan dalam kuali dengan sedikit minyak atau mentega, masak dengan api sederhana selama kira-kira 8–10 minit setiap bahagian, dan balikkan apabila tepinya perang serta lempeng sudah kukuh.
Lebih baik guna kentang mentah atau kentang rebus untuk rosti?
Kentang mentah yang diparut menghasilkan rosti dengan tekstur lebih jelas dan rangup; kentang yang direbus terlebih dahulu lebih mudah dibentuk dan memberi bahagian dalam yang lembut. Jika merebusnya, sejukkan kentang sebelum diparut supaya tidak hancur.
Boleh tambah apa pada rosti?
Bawang besar parut, daun kucai atau herba cincang boleh dicampur ke dalam kentang. Rosti juga lazim dihidangkan bersama telur mata, keju cair atau salmon salai.
Bagaimana hendak simpan lebihan rosti?
Sejukkan rosti, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Untuk mengembalikan kerangupannya, panaskan dalam kuali dengan sedikit minyak selama beberapa minit setiap sisi; ketuhar pada 200 °C juga boleh digunakan selama kira-kira 8–10 minit.
Apakah beza rosti dengan rosti kentang?
Nama rosti kadangkala digunakan untuk lempeng kentang yang sama, manakala rosti kentang menjelaskan bahan utamanya dengan lebih khusus. Rosti mengandungi 182 kcal per 100 g, berbanding 149 kcal bagi rosti kentang.
Berapa banyak rosti sesuai untuk satu hidangan?
Satu rosti sebesar tapak tangan, kira-kira 100 g, boleh dijadikan lauk atau sarapan bersama telur dan sayur. Hidangan seberat itu mengandungi 182 kcal.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 4039 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
