Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Buah dunja
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 57 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 6.3 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 15 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.55 mg 4%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.08 mg 2%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosforus 17 mg 1%
- Kalium 197 mg 4%
- Zink 0.04 mg 0%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Selenium 0.6 µg 1%
- Iodin 0.4 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.2 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0.6 g | 20 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0.8 g | 27 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1 g | 34 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Buah dunja
Bolehkah buah dunja dimakan mentah?
Boleh, tetapi buah dunja mentah biasanya keras dan kelat, jadi lebih sedap dimasak. Buang bahagian tengah yang berbiji sebelum dimasak; bijinya tidak sesuai dimakan.
Bagaimana cara memasak buah dunja supaya lembut?
Kupas jika mahu, belah dan buang bahagian tengah yang keras, kemudian reneh hirisan dalam air atau sirap selama kira-kira 30–45 minit sehingga lembut. Isinya boleh bertukar merah jambu atau kemerahan apabila dimasak.
Bagaimana memilih buah dunja yang elok?
Pilih buah yang pejal, berwarna kuning keemasan dan harum, tanpa bahagian lembik atau lebam besar. Lap bulu halus pada kulit sebelum dipotong.
Bagaimana menyimpan buah dunja?
Buah yang belum dipotong boleh disimpan di tempat sejuk dan kering; untuk simpan lebih lama, letakkannya dalam peti sejuk. Asingkan daripada buah lain kerana aromanya kuat dan boleh meresap.
Hidangan apa yang menggunakan buah dunja?
Buah dunja sering direbus menjadi jem atau jeli kerana isinya kaya dengan pektin. Ia juga boleh dimasukkan ke dalam pai, tart atau rebusan bersama daging; hirisan nipis boleh dipadankan dengan keju.
Apakah beza buah dunja dengan pir?
Pir biasanya boleh dimakan segar dan berjus, manakala buah dunja lebih keras dan kelat lalu lazimnya dimasak dahulu. Buah dunja mengandungi 1.9 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 3.1 g dalam pir.
Adakah buah dunja sumber vitamin C?
Ya. Buah dunja ialah sumber vitamin C; setiap 100 g mengandungi 15 mg.
Sumber: Canadian Nutrient File 1675 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
