Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pretzel
Kalori & fakta pemakanan
roti segar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 330 kcal —
- Protein 9.2 g 18%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 7.1 g 9%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 3.8 g 14%
- Gula 3.6 g —
- Natrium 1340 mg 58%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin K 5.5 µg 5%
- Tiamina (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.68 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.6 mg 12%
- Vitamin B6 0.08 mg 4%
- Folat (B9) 26.4 µg 7%
Mineral
- Kalsium 53 mg 4%
- Zat besi 0.84 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosforus 170 mg 14%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0.88 mg 8%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Mangan 0.55 mg 24%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 9.2 g | 55 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 4.6 g | 27 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 18 g | 109 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 23 g | 137 g | 18 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pretzel
Bagaimana pretzel mendapat warna perang dan rasa yang tersendiri?
Sebelum dibakar, celup doh seketika dalam larutan soda bikarbonat; kaedah tradisional menggunakan larutan alkali gred makanan. Bakar sekitar 200 °C selama 12–15 minit, hingga permukaannya perang keemasan.
Bagaimana cara menyimpan pretzel supaya kekal rangup?
Simpan pretzel rangup dalam bekas kedap udara selepas sejuk sepenuhnya; kelembapan akan membuatnya liat. Pretzel lembut pula elok dimakan pada hari yang sama, atau dibekukan dalam beg bertutup.
Bagaimana hendak memanaskan semula pretzel lembut yang sudah sejuk?
Renjis sedikit air pada permukaan dan panaskan dalam ketuhar pada 160 °C selama kira-kira 5–8 minit. Elakkan ketuhar gelombang mikro jika mahu mengekalkan keraknya, kerana pretzel mudah menjadi liat.
Pretzel sedap dimakan dengan apa?
Pretzel rangup sesuai dicicah dengan mustard, manakala pretzel lembut lazat dengan mustard atau sos keju. Anda juga boleh menghidangkannya bersama sup sebagai pengganti roti.
Apakah beza pretzel lembut dengan pretzel rangup?
Pretzel lembut bertekstur kenyal dan biasanya dimakan suam, manakala pretzel rangup dibakar hingga kering dan tahan lebih lama dalam bekas kedap udara. Kedua-duanya lazimnya dibentuk menjadi simpulan.
Adakah pretzel tinggi garam?
Ya, pretzel boleh mengandungi banyak natrium, terutama yang ditabur garam kasar: 100 g mengandungi 1340 mg natrium. Jika anda mahu kurangkan garam, pilih yang tidak ditabur atau kikis garam kasar di permukaannya.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 7263 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
