Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Poi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 112 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.4 g 1%
- Gula 0.4 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.3 mg 15%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.29 mg 6%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16.7 mg 3%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0.88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 39 mg 3%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0.22 mg 2%
- Kuprum 0.17 mg 18%
- Mangan 0.37 mg 16%
- Selenium 0.7 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 0.4 g | 27 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 240 g | 269 | 0.9 g | 64 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 480 g | 538 | 1.8 g | 129 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 120 g | 134 | 0.5 g | 32 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 720 g | 806 | 2.7 g | 193 g | 1 g |
| 4 hidangan | 960 g | 1075 | 3.6 g | 258 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0.2 g | 13 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 0.6 g | 40 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 0.8 g | 54 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 1 g | 67 g | 0.4 g |
Soalan tentang Poi
Apa sebenarnya poi?
Poi ialah makanan Hawaii yang dibuat daripada keladi talas yang dimasak, kemudian ditumbuk hingga menjadi pes lembut. Penapaian boleh menjadikannya sedikit masam.
Bagaimana cara menghidangkan poi yang terlalu pekat?
Gaulkan sedikit air pada satu masa sehingga mencapai kelikatan yang anda suka. Poi lazimnya dimakan sejuk atau pada suhu bilik; jika dipanaskan, panaskan perlahan-lahan sambil dikacau.
Poi sesuai dimakan dengan apa?
Rasa poi yang lembut dan sedikit masam serasi dengan lauk yang masin atau berperisa kuat. Di Hawaii, poi sering dimakan bersama laulau, iaitu daging atau ikan yang dibalut daun dan dimasak, serta daging babi panggang.
Bagaimana menyimpan poi selepas dibuka?
Simpan poi dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Bagaimana memilih poi yang rasanya tidak terlalu masam?
Pilih poi segar jika anda mahukan rasa yang lebih lembut, kerana rasa masam biasanya bertambah apabila poi menapai. Poi yang sudah masam masih boleh dimakan jika disimpan dengan betul dan tiada tanda rosak seperti kulat.
Bolehkah poi digantikan dengan keladi lenyek?
Keladi lenyek paling hampir dari segi rasa, tetapi teksturnya lebih berketul dan kurang masam. Lenyek keladi yang telah dimasak dengan sedikit air hingga menjadi pes; rasanya tetap tidak sama seperti poi yang ditapai.
Sumber: USDA FoodData Central 170431 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
