Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Limau nipis
Kalori & fakta pemakanan
mentah, tanpa kulit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 29 kcal —
- Protein 1.1 g 2%
- Karbohidrat 6.5 g 2%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.8 g 10%
- Gula 2.5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.19 mg 4%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5.1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosforus 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0.06 mg 1%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1.1 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.6 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1.7 g | 9.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2.2 g | 13 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2.8 g | 16 g | 0.8 g |
Makanan serupa
- Kulit limau nipismentah
- Isi limau nipistanpa kulit, tanpa biji, mentah39 kcal / 100 g
- Kulit lemonmentah47 kcal / 100 g
- Jus lemonmentah22 kcal / 100 g
- Orenmentah, dengan kulit63 kcal / 100 g
- Limaudengan kulit, mentah63 kcal / 100 g
- Air limaujuice42 kcal / 100 g
- Epalmentah, bersama kulit52 kcal / 100 g
- Pisangmentah89 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
Soalan tentang Limau nipis
Bagaimana memilih limau nipis yang banyak jus?
Pilih buah yang terasa berat untuk saiznya, kulitnya tegang dan sedikit lembut apabila ditekan. Golekkan di atas meja sambil ditekan perlahan sebelum diperah supaya jusnya lebih mudah keluar.
Bagaimana memerah limau nipis supaya lebih banyak jus keluar?
Biarkan buah mencapai suhu bilik, kemudian golekkan sambil ditekan perlahan. Potong melintang dan perah; untuk mengelakkan rasa pahit, jangan ramas kulit putihnya.
Bolehkah limau nipis disimpan di luar peti sejuk?
Boleh untuk beberapa hari; simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Untuk simpan lebih lama, masukkan ke dalam peti sejuk dan perah apabila hendak digunakan.
Apakah hidangan yang sedap ditambah limau nipis?
Perahan limau nipis menaikkan rasa sambal belacan, kerabu, tom yam dan ikan bakar. Tambahkannya selepas masakan diangkat daripada api supaya aromanya kekal segar.
Bolehkah lemon menggantikan limau nipis dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam jumlah yang sama, tetapi lemon lebih besar dan rasanya kurang tajam serta berbeza aromanya. Untuk sambal belacan atau kerabu, limau nipis memberikan rasa yang lebih biasa.
Adakah perahan limau nipis menjadikan ikan mentah selamat dimakan?
Tidak. Asid dalam jus boleh mengubah warna dan tekstur ikan, tetapi tidak semestinya membunuh kuman atau parasit; masak ikan hingga isi menjadi legap dan mudah dilerai jika anda mahu memastikannya masak.
Adakah limau nipis dan lemon buah yang sama?
Tidak. Limau nipis biasanya lebih kecil, berkulit hijau dan berasa lebih tajam, manakala lemon lazimnya lebih besar dan berwarna kuning apabila masak.
Sumber: Canadian Nutrient File 1587 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
