Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju parmesan
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 404 kcal —
- Protein 40 g 80%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 27 g 35%
- Lemak tepu 18 g 88%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 650 mg 28%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 40 g | 0 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 20 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 60 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 80 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 100 g | 0 g | 68 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju parmesan
Bagaimana cara memarut keju parmesan supaya tidak melekat?
Gunakan bahagian parut yang halus dan parut keju ketika masih sejuk. Untuk taburan yang ringan, parut terus di atas hidangan sejurus sebelum dihidangkan.
Bila hendak menambah keju parmesan ke dalam pasta panas?
Tutup api dahulu, kemudian gaulkan parmesan yang diparut sedikit demi sedikit dengan pasta dan sedikit air rebusan pasta. Haba baki membantu keju membentuk sos licin tanpa mudah berketul.
Bagaimana cara menyimpan keju parmesan selepas dibuka?
Balut ketulan keju dengan kertas lilin atau kertas pembakar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Parmesan parut lebih cepat kering dan kehilangan aroma, jadi parut hanya sebanyak yang diperlukan.
Hidangan apa yang sesuai ditabur dengan keju parmesan?
Parmesan sedap ditabur pada risotto, sup minestrone, pasta dan salad Caesar. Tambahkan selepas masakan siap supaya aromanya kekal jelas.
Bolehkah keju parmesan menggantikan mozzarella?
Boleh untuk menambah rasa, tetapi hasilnya berbeza: parmesan lebih masin dan berperisa kuat, manakala mozzarella lebih lembut serta meleleh menjadi helaian. Untuk piza, gunakan mozzarella sebagai keju utama dan parmesan sebagai taburan.
Apa pengganti keju parmesan jika tiada?
Keju Grana Padano atau keju keras matang yang mudah diparut boleh digunakan dalam pasta dan risotto; rasanya mungkin lebih lembut. Untuk pilihan tanpa tenusu, taburan yis pemakanan memberi rasa berumami tetapi tidak cair seperti keju.
Adakah kulit luar keju parmesan boleh dimasak?
Kulit kerasnya boleh dimasukkan ke dalam periuk sup atau sos tomato ketika mereneh untuk menambah rasa. Keluarkan sebelum dihidangkan; bahagian itu biasanya terlalu keras untuk dimakan.
Sumber: NEVO (Netherlands) 718 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
