Få styr på, hvad der er på din tallerken
Voksbønner
Kalorier og næringsindhold
frosne, kogte, drænede, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 28 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kulhydrat 3,5 g 1%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 3 g 11%
- Sukkerarter 1,9 g —
- Natrium 245 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 4,1 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- K-vitamin 38,1 µg 32%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 49 mg 4%
- Jern 0,88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 126 mg 3%
- Zink 0,48 mg 4%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1,5 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 1 portion | 135 g | 38 | 2 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 270 g | 76 | 4 g | 9,3 g | 0,5 g |
| ½ portion | 67,5 g | 19 | 1 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 405 g | 113 | 6 g | 14 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 540 g | 151 | 8 g | 19 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,7 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2,2 g | 5,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3,7 g | 8,6 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
- Grønne snitbønnerfrosne, kogte, drænede, med salt28 kcal / 100 g
- Gule bønnermodne frø, rå345 kcal / 100 g
- Grønne bønnerfrosne, kogt i destilleret vand, uden salt, afdryppede31 kcal / 100 g
- Italienske grønne eller gule snitbønnerfrosne, kogte, med salt28 kcal / 100 g
- Voksbønnedybfrossen, kogt29 kcal / 100 g
- Italienske grønne bønnerkogte, drænede35 kcal / 100 g
- Snittebønnerfrossen, kogt34 kcal / 100 g
- Gul sødmaisfrossen, kerner på kolbe, kogt, kogt i vand, drænet, med salt94 kcal / 100 g
- Langbønnerkogte, drænet, med salt47 kcal / 100 g
- Guldmaisfrosset, korn skåret af kolben, kogt, drænet, med salt79 kcal / 100 g
Spørgsmål om Voksbønner
Hvordan tilbereder du voksbønner, så de stadig har bid?
Skær stilkenderne af, og kog bønnerne i letsaltet vand i 4–6 minutter. Hæld vandet fra, og vend dem eventuelt med smør og lidt citronsaft.
Kan du stege voksbønner på panden?
Ja. Kog dem først i 3 minutter, lad dem dryppe af, og steg dem derefter i olie ved middelhøj varme i 3–4 minutter, til de får lidt farve.
Hvordan opbevarer du voksbønner?
Opbevar dem tørre og uvaskede i en pose eller beholder i køleskabets grøntsagsskuffe, og brug dem helst inden for få dage. Vask dem først lige før tilberedning.
Kan du fryse voksbønner?
Ja: Nip enderne af, blanchér bønnerne i 2–3 minutter, og køl dem straks ned i iskoldt vand. Tør dem godt, og frys dem i en lukket frysepose; brug dem direkte fra frost i varme retter.
Hvad passer voksbønner godt sammen med?
De passer godt til nye kartofler, fisk og stegt kød. Vend dem også i en lun salat med kogte kartofler, sennepsdressing og friske krydderurter.
Kan du bruge grønne bønner i stedet for voksbønner?
Ja, grønne bønner kan som regel erstatte voksbønner én til én i salater og varme retter. Smag og konsistens minder meget om hinanden, så brug samme tilberedningstid og prøv dig frem med en enkelt bønne.
Kan du spise voksbønner rå?
Ja, friske voksbønner kan spises rå efter grundig skylning og afnipning. Skær dem i mindre stykker til salater; kogning eller dampning gør dem blødere og mildere i smagen.
Er voksbønner og gule bønner det samme?
Nej. Voksbønner er gule, flade eller runde bælge, som spises hele, mens gule bønner typisk er tørrede frø, der skal udblødes og koges længere.
Kilde: USDA FoodData Central 169327 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
