Få styr på, hvad der er på din tallerken
Vandbakkelse med creme
Kalorier og næringsindhold
pisket eller creme
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 325 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Kulhydrat 25 g 9%
- Fedt 23 g 29%
- Mættet fedt 15 g 73%
- Sukkerarter 17 g —
- Natrium 110 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 260 µg 29%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 8 µg 2%
Mineraler
- Calcium 31 mg 2%
- Jern 0,7 mg 4%
- Fosfor 66 mg 5%
- Kalium 360 mg 8%
- Zink 0,1 mg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 4,5 g | 25 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,3 g | 13 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 6,8 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 9 g | 50 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 11 g | 63 g | 57 g |
Lignende madvarer
- Vandbakkelse med vaniljecreme225 kcal / 100 g
- Vandbakkelse med flødeskum337 kcal / 100 g
- Flødebollevandbakkelsesdej293 kcal / 100 g
- Sukkerdrysset vandbakkelse408 kcal / 100 g
- Vandbakkels eller eclairfyldt med creme, med glasur334 kcal / 100 g
- Vandbakkelstilberedt efter opskrift360 kcal / 100 g
- Flødeéclairvandbakkelsesdej293 kcal / 100 g
- Vandbakkelsesdejindustrielt fremstillet, bagt, uden fyld333 kcal / 100 g
- Vandbakkelskalhjemmelavet, kun skal, omfatter også éclairs360 kcal / 100 g
- Éclair med flødeskumfyld af flødeskum283 kcal / 100 g
Spørgsmål om Vandbakkelse med creme
Hvordan opbevarer du vandbakkelse med creme?
Sæt den i en lukket beholder i køleskabet, så cremen ikke tager smag fra andre madvarer, og spis den helst inden for et døgn. Vandbakkelsesskallen bliver hurtigt blød af fugten fra cremen.
Kan vandbakkelse med creme fryses?
Det er bedst at fryse vandbakkelserne uden fyld og komme creme i efter optøning. En færdigfyldt vandbakkelse kan tø op med blød skal og grynet eller vandet creme.
Hvordan undgår du, at vandbakkelse med creme bliver blød?
Bag skallen, til den er godt gylden og tør, og lad den køle helt af på en rist, før du fylder den. Fyld den så tæt på servering som muligt; fugt fra cremen blødgør skallen.
Hvad er forskellen på vandbakkelse med creme og en éclair?
En éclair er typisk aflang, mens vandbakkelse ofte er rund eller uregelmæssig. Begge laves af vandbakkelsesdej og kan fyldes med creme; en éclair har ofte glasur på toppen.
Hvilken creme kan du fylde vandbakkelse med?
Vaniljecreme eller kagecreme er klassisk, men flødeskum eller en blanding af creme og flødeskum fungerer også. Brug en fast, helt afkølet creme, så den ikke løber ud af skallen.
Hvad passer godt til vandbakkelse med creme?
Server den med friske bær eller lidt frugtsauce, som giver syre til den søde creme. Den passer også godt til kaffe eller te som en lille dessert.
Hvilke allergener kan der være i vandbakkelse med creme?
Den indeholder typisk hvede, æg og mælk, både i skallen og i cremen. Tjek ingredienserne, hvis du skal undgå bestemte allergener, da opskrifter og færdigkøbte udgaver kan variere.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23455 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
