Få styr på, hvad der er på din tallerken
Crêpe
Kalorier og næringsindhold
færdigpakket, kølet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 257 kcal —
- Protein 6,3 g 13%
- Kulhydrat 42 g 15%
- Fedt 6,8 g 9%
- Mættet fedt 3,6 g 18%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 19 g —
- Natrium 210 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 23,6 µg 3%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Pantothensyre (B5) 0,77 mg 15%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,41 µg 17%
Mineraler
- Calcium 75 mg 6%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,52 mg 5%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Lignende madvarer
- Pandekage fyldt med sukkerforpakket406 kcal / 100 g
- Boghvedepandekagenaturel, til at fylde, forpakket161 kcal / 100 g
- Pandekage fyldt med chokoladeforpakket439 kcal / 100 g
- Pannekage med sukkerforpakket358 kcal / 100 g
- Almindelig vaflereller crepe dentelle, almindelig467 kcal / 100 g
- Almindelig croissantforpakket398 kcal / 100 g
Spørgsmål om Crêpe
Hvordan får du crêpes helt tynde?
Rør dejen, til den er glat og ret flydende, og lad den hvile i cirka 30 minutter. Hæld en lille øse dej på en varm, let smurt pande, og vip straks panden, så dejen dækker bunden i et tyndt lag.
Hvor længe skal en crêpe stege?
Steg den ved middel varme i cirka 1 minut, til kanten løsner sig og undersiden har gyldne pletter. Vend den, og steg den anden side i 20–30 sekunder.
Kan du lave crêpes dagen før?
Ja. Læg dem i en stak med bagepapir mellem, pak dem tæt ind, og opbevar dem på køl i op til 2 dage. Varm dem kort på en tør pande, eller lun stakken tildækket i ovnen ved 150 °C.
Hvad kan du fylde en crêpe med?
Til dessert kan du bruge citron og sukker, syltetøj, frugt eller chokoladecreme. Til et salt måltid passer ost og skinke, svampe eller spinat godt; læg fyldet på, mens crêpen stadig er varm, så osten kan smelte.
Hvad er forskellen på en crêpe og en almindelig pandekage?
Crêpen er typisk tyndere og større, mens en almindelig pandekage ofte er tykkere og mere luftig. Almindelig pandekage indeholder 257 kcal pr. 100 g, mens crêpe indeholder 257 kcal.
Kan du lave crêpes uden hvedemel?
Ja. Brug boghvedemel og vand eller mælk til en tynd dej; den får en mere nøddeagtig smag og bruges ofte til salte crêpes, også kaldet galettes. Sørg for, at boghvedemelet ikke er blandet med hvedemel, hvis du vil undgå gluten.
Er crêpe det samme som en fransk pandekage?
Ja, crêpe er den franske betegnelse for en meget tynd pandekage. Crêpes serveres både søde og salte; den salte variant af boghvede forbindes især med Bretagne.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23799 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
