Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tabouleh
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 119 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 4,6 g 6%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Sukkerarter 0,7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 43 µg 5%
- C-vitamin 13 mg 14%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 27 mg 2%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 80 mg 6%
- Kalium 140 mg 3%
- Kobber 0,13 mg 14%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 2,6 g | 17 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,3 g | 8,6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 3,9 g | 26 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 5,2 g | 34 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 6,5 g | 43 g | 12 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Tabouleh
Hvordan laver du tabouleh, så den ikke bliver vandet?
Hak persille og mynte fint, og lad tomaterne dryppe af, hvis de er meget saftige. Vend først bulgur, krydderurter, tomat, citron og olivenolie sammen kort før servering.
Skal bulgur koges til tabouleh?
Til tabouleh bruges ofte fin bulgur, som blot overhældes med kogende vand og trækker i cirka 10–15 minutter. Følg pakkens anvisning, og lad bulguren køle af og dryppe godt af, før du blander salaten.
Hvor længe kan tabouleh holde sig i køleskabet?
Opbevar den tildækket og koldt, og spis den helst samme dag; persille og tomat afgiver væske og mister friskhed. Hvis du vil forberede den i forvejen, så vent med at blande tomat og dressing i.
Hvad serverer man til tabouleh?
Tabouleh passer godt til falafel, hummus, grillet halloumi eller kebab og kan serveres med pitabrød som en del af et mezze-måltid. Brug salatblade som små skåle, hvis du vil servere den uden brød.
Hvad kan du bruge i stedet for bulgur i tabouleh?
Quinoa er et godt alternativ, hvis du vil undgå hvede; kog den, køl den helt af, og vend den i salaten. Du kan også lave en mere urtepræget version med kun en lille mængde bulgur.
Hvad er tabouleh lavet af?
Tabouleh er en salat fra Levanten, hvor persille typisk fylder mere end bulgur. Citron, tomat, mynte og olivenolie giver den friske, syrlige smag.
Kilde: CoFID (UK) 15-885 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
