Få styr på, hvad der er på din tallerken
Svinekotelet
Kalorier og næringsindhold
grillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 356 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 29 g 37%
- Mættet fedt 11 g 53%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 571 mg 25%
- Kolesterol 69,1 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10,9 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,71 µg 4%
- E-vitamin 0,45 mg 3%
- K-vitamin 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- B6-vitamin 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 1,1 µg 0%
- B12-vitamin 0,73 µg 30%
Mineraler
- Calcium 13,2 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Kalium 452 mg 10%
- Zink 4 mg 36%
- Kobber 0,16 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,4 µg 43%
- Jod 36,3 µg 24%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Lignende madvarer
- Svinekotelet med bentilberedt177 kcal / 100 g
- Svinekotelet af kam med benmed ben, magert og fedtkant, grillet209 kcal / 100 g
- Svinekamkoteletfrisk, midterste ribbenkoteletter, med ben, kun magert kød, tilberedt, grillet186 kcal / 100 g
- Svinekam kotelettergrillet, magert194 kcal / 100 g
- Svinekødgrillet179 kcal / 100 g
- Svinekødsbøfgrillet288 kcal / 100 g
- Svinebøf
- Kalvekoteletkam, grillet131 kcal / 100 g
- Svinekoteletterfrisk, med ben, spildbart magert kød og fedt, tilberedt, grillet222 kcal / 100 g
- Svinenkammed ben, magert, stegt194 kcal / 100 g
Spørgsmål om Svinekotelet
Hvordan steger du en svinekotelet, så den bliver saftig?
Brun den på en varm pande i lidt olie, cirka 2–3 minutter på hver side, og steg den færdig ved lavere varme. Brug et stegetermometer: tag den af ved 63 °C i midten, og lad den hvile i mindst 3 minutter.
Kan svinekoteletter tilberedes i ovnen?
Ja. Brun dem først kort på panden, læg dem i et ovnfast fad, og steg dem ved 180 °C, til midten når 63 °C; lad dem hvile i mindst 3 minutter. Tiden afhænger især af tykkelsen, så et stegetermometer er mere pålideligt end et fast minutantal.
Hvordan opbevarer du svinekoteletter?
Opbevar rå svinekoteletter tildækket i køleskabet, og tilbered dem inden for 1–2 dage. Tilberedte koteletter kan holde sig 3–4 dage på køl; frys dem, hvis de skal gemmes længere.
Hvad serverer man til svinekoteletter?
Stegte svinekoteletter passer godt til kartofler, brun sovs og rødkål eller til kartoffelsalat og grønne bønner. En skive citron eller syltede agurker giver et syrligt modspil til den stegte overflade.
Hvilken marinade passer godt til svinekoteletter?
Prøv en marinade af sennep, lidt honning, hvidløg og timian; lad koteletterne trække på køl i 30 minutter til nogle timer. Tør marinaden af før stegning, så kødet bruner i stedet for at koge.
Kan du bruge svinekamkotelet i stedet for svinekotelet?
Ja, de kan bruges på samme måde på panden eller grillen. Svinekamkotelet har 186 kcal og 8,36 g fedt pr. 100 g, mens svinekotelet har 356 kcal og 29 g fedt pr. 100 g.
Hvilke næringsstoffer skiller sig ud i svinekotelet?
Svinekotelet er rig på protein, med 25 g pr. 100 g, og er en kilde til zink, med 4 mg pr. 100 g. Mængden i en kotelet afhænger af, hvor stor den er.
Kilde: Fineli (Finland) 7008 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
