Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sukkertærte
Kalorier og næringsindhold
1 låg, hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 462 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 35 g 13%
- Fedt 36 g 46%
- Mættet fedt 20 g 98%
- Kostfibre 0,6 g 2%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 91,7 mg 4%
- Kolesterol 95,7 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 271 µg 30%
- C-vitamin 0,18 mg 0%
- D-vitamin 0,58 µg 3%
- E-vitamin 0,81 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 25,1 µg 6%
- B12-vitamin 0,05 µg 2%
Mineraler
- Calcium 96 mg 7%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 14,8 mg 4%
- Fosfor 66,7 mg 5%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 6,7 µg 12%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3,3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1,7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6,6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8,3 g | 88 g | 89 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sukkertærte
Hvad er sukkertærte, og hvad er der i fyldet?
Sukkertærte er en tærte med en sød, karamelliseret fyldning, ofte lavet af brun farin eller sirup, fløde, smør og æg i en mørdejsbund. Den er især kendt som en klassisk tærte fra Québec.
Hvordan bager du sukkertærte, så fyldet bliver fast?
Bag den ved 180 °C i cirka 35–45 minutter. Fyldet skal være fast langs kanten, men må gerne dirre en smule på midten; det sætter sig yderligere, når tærten køler af.
Hvordan undgår du, at sukkertærtens bund bliver blød?
Forbag tærtebunden ved 180 °C i cirka 10–15 minutter, gerne med bagepapir og tærtevægte eller tørrede bønner. Fjern vægtene, og bag bunden et par minutter mere, så overfladen tørrer, før du hælder fyldet i.
Skal sukkertærte serveres varm eller kold?
Lad tærten køle helt af, så fyldet når at sætte sig; server den ved stuetemperatur eller let afkølet. En skefuld letpisket fløde eller en kugle vaniljeis passer godt til den søde, rige smag.
Hvordan opbevarer du sukkertærte?
Opbevar sukkertærten tildækket i køleskabet, fordi fyldet typisk indeholder fløde og æg. Tag den ud kort før servering, så den ikke er iskold, og varm eventuelt et stykke forsigtigt i ovnen.
Hvad er forskellen på sukkertærte og kirsebærtærte?
Sukkertærte har en tæt, sød fyldning af sukker og fløde, mens kirsebærtærte får sin friskere, frugtige smag fra kirsebær. Kirsebærtærte indeholder 270 kcal pr. 100 g; sukkertærte indeholder 462 kcal pr. 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 6620 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
