Få styr på, hvad der er på din tallerken
Spirulinaalger
Kalorier og næringsindhold
spirulina (Spirulina sp.), frisk, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 36 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kulhydrat 2 g 1%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 98 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2,8 µg 0%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 2,8 mg 16%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 127 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,6 mg 67%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,9 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 3 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,9 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 12 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 15 g | 5,1 g | 1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Spirulinaalger
Er spirulinaalger det samme som tang?
Nej. Spirulina er en blågrøn cyanobakterie, ikke en egentlig tangart, selv om den ofte sælges som algepulver eller tabletter.
Hvordan bruger du spirulinaalger i mad?
Rør en lille skefuld pulver i en smoothie, yoghurt eller dressing. Tilsæt det til sidst, så farven og den karakteristiske, let græsagtige smag ikke bliver for dominerende.
Kan du varme spirulinaalger op?
Ja, men lang tilberedning dæmper den friske farve og smag. Rør pulveret i supper, grød eller pastasauce lige før servering i stedet for at koge det med fra starten.
Hvordan opbevarer du spirulinaalger?
Opbevar pulveret eller tabletterne tørt, mørkt og lufttæt, og brug en tør ske. Fugt kan få pulveret til at klumpe og forkorte holdbarheden.
Hvad passer spirulinaalger godt sammen med?
Syrlige og friske ingredienser som citron, lime, ingefær og ananas balancerer den jordagtige smag. Prøv det i en grøn smoothie eller en dressing med citron og yoghurt.
Hvordan adskiller spirulinaalger sig fra spirulina?
Spirulina er den tørrede, koncentrerede form, mens spirulinaalger kan være en frisk eller mindre koncentreret form. I de angivne næringsdata har spirulina 374 kcal og 60 g protein pr. 100 g; spirulinaalger har 36 kcal og 5,9 g protein.
Er spirulinaalger sikre at spise rå?
Spirulina sælges ofte uden tilberedning, så pulver kan røres direkte i kolde retter. Vælg produkter fra kontrolleret produktion, da algeprodukter kan være forurenet, hvis dyrkning og høst ikke er godt styret.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20982 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
