Få styr på, hvad der er på din tallerken
Spaghettisquash
Kalorier og næringsindhold
tilberedt, kogt, afdryppet eller bagt, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 5,1 g 2%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 254 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 3,5 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantothensyre (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 21 mg 2%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,7 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 portion | 155 g | 42 | 1 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0,8 g |
| ½ portion | 77,5 g | 21 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 465 g | 126 | 3,1 g | 24 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 620 g | 167 | 4,1 g | 31 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,3 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1,7 g | 13 g | 0,7 g |
Lignende madvarer
- Vintergræskaralle sorter, kogt, bagt, med salt37 kcal / 100 g
- Spaghetti squashkød uden skind, rå32 kcal / 100 g
- Butternut squashkogt, bagt, med salt40 kcal / 100 g
- Græskartilberedt, kogt, afdryppet, med salt18 kcal / 100 g
- Vintersquashalle sorter, rå34 kcal / 100 g
- Sommer squashalle varianter, tilberedt, kogt, drænet, med salt20 kcal / 100 g
- Squashkogt, drænet, med salt15 kcal / 100 g
- Butternut-græskarfrossen, kogt, med salt39 kcal / 100 g
- Acorn-vintergræskarkogt, bagt, med salt56 kcal / 100 g
- Hubbard-vintergræskartilberedt, kogt, moset, med salt30 kcal / 100 g
Spørgsmål om Spaghettisquash
Hvordan tilbereder du spaghettisquash i ovnen?
Halvér squashen på langs, og skrab kernerne ud. Læg halvdelene med skærefladen nedad på en bageplade, og bag ved 200 °C i cirka 35–45 minutter, til kødet let kan trækkes fra hinanden med en gaffel.
Hvordan får man trådene ud af en spaghettisquash?
Lad den bagte squash køle lidt af, og træk en gaffel på langs gennem kødet; så løsner det sig i lange tråde. Skrab ikke for hårdt mod skallen, hvis du vil bruge den som serveringsskål.
Hvordan vælger og opbevarer du spaghettisquash?
Vælg en squash, der føles tung i forhold til størrelsen, har fast skal og ingen bløde pletter. Opbevar den hel, tørt og køligt; når den er skåret, skal den dækkes til og stå i køleskab, hvor den holder sig nogle dage.
Kan man tilberede spaghettisquash i mikrobølgeovnen?
Ja. Prik skallen flere steder, og giv squashen hel i mikrobølgeovnen i 5 minutter, så den bliver lettere at skære; halvér den derefter, fjern kernerne, og tilbered halvdelene med skærefladen nedad, til kødet er mørt.
Hvad passer godt til spaghettisquash?
De milde tråde passer godt med tomatsauce, pesto, hvidløg, parmesan og friske krydderurter. Brug dem som bund for kødboller eller ristede grøntsager, eller vend dem med smør og salvie.
Kan spaghettisquash erstatte pasta?
Den kan bruges i stedet for spaghetti i retter med sauce, men trådene er mere sprøde og vandholdige end pasta. Lad dem dryppe af efter tilberedning, og vend dem kort med saucen lige før servering.
Hvordan adskiller spaghettisquash sig fra butternut-græskar?
Spaghettisquash deler sig i tråde, når den er tilberedt, mens butternut-græskar får et fast, cremet kød, der egner sig til mos og suppe. Butternut-græskar indeholder 40 kcal og 15,1 mg C-vitamin pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 170539 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
