Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ristede mandler
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 579 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 5,9 g 2%
- Fedt 53 g 67%
- Mættet fedt 4,1 g 20%
- Kostfibre 11 g 39%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 23,9 mg 159%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantothensyre (B5) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 49 µg 163%
- Folat (B9) 55 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 268 mg 21%
- Jern 3,7 mg 21%
- Magnesium 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Kalium 713 mg 15%
- Zink 3,3 mg 30%
- Kobber 1,1 mg 122%
- Mangan 2,2 mg 97%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Lignende madvarer
- Karamelliserede ristede mandler560 kcal / 100 g
- Saltede ristede mandler616 kcal / 100 g
- Mandel579 kcal / 100 g
- Olieristede mandlertilsat salt607 kcal / 100 g
- Honningristede mandlerublancheret594 kcal / 100 g
- Mandler hele kerner554 kcal / 100 g
- Mandlertørrostet, saltet598 kcal / 100 g
- Ristede saltede mandler647 kcal / 100 g
- Kandiserede mandler507 kcal / 100 g
- Ristede og sukkerovertrukne mandlerristet, sukkerovertrukket472 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ristede mandler
Hvordan rister du mandler i ovnen?
Fordel mandlerne i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i 8–12 minutter. Rør rundt undervejs, og tag dem ud, når de dufter nøddeagtigt og er let gyldne; de bliver mere sprøde, når de køler af.
Hvordan opbevarer du ristede mandler, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en lufttæt beholder. Opbevar beholderen mørkt og køligt; varme og luft får mandlernes fedt til at harskne hurtigere.
Hvad kan du bruge ristede mandler til?
Hak dem over havregrød, yoghurt eller salater, eller brug dem i kager og småkager. De passer også godt i müsli og som sprødt drys på retter med grøntsager eller ris.
Hvordan smutter du ristede mandler?
Ristede mandler smutter ikke lige så let som blancherede mandler. Hvis skallen skal af, så blanchér mandlerne først i kogende vand i cirka ét minut, smut dem, og rist dem derefter.
Hvordan smager ristede mandler anderledes end rå mandler?
Ristningen giver mandlerne en dybere, mere nøddeagtig smag og en sprødere konsistens. Hold øje med dem i ovnen: de går hurtigt fra gyldne til brankede.
Er ristede mandler sikre for små børn?
Hele mandler kan sætte sig fast i små børns luftveje. Til små børn bør du i stedet servere dem fintmalede eller som et tyndt lag mandelsmør, og husk, at mandler kan udløse allergiske reaktioner.
Er ristede mandler en god snack mellem måltiderne?
En lille håndfuld på omkring 25–30 g er en praktisk snack; den giver 21 g protein pr. 100 g mandler. Spis dem af en skål frem for direkte fra posen, hvis du vil holde styr på portionen.
Kilde: CoFID (UK) 14-897 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
