Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ristede mandler
Kalorier og næringsindhold
med skal
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 589 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Kulhydrat 23 g 8%
- Fedt 51 g 65%
- Mættet fedt 4,8 g 24%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 50,3 mg 335%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,6 mg 46%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantothensyre (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 64,1 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 283 mg 22%
- Jern 4,9 mg 27%
- Magnesium 305 mg 73%
- Fosfor 550 mg 44%
- Kalium 773 mg 16%
- Zink 4,9 mg 45%
- Kobber 1,2 mg 137%
- Mangan 2 mg 87%
- Selen 4,8 µg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 589 | 20 g | 23 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 10 g | 12 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 884 | 31 g | 34 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1178 | 41 g | 46 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1473 | 51 g | 57 g | 127 g |
Lignende madvarer
- Saltede ristede mandler616 kcal / 100 g
- Karamelliserede ristede mandler560 kcal / 100 g
- Olieristede mandlerublancheret608 kcal / 100 g
- Mandlertørrostet, saltet598 kcal / 100 g
- Honningristede mandlerublancheret594 kcal / 100 g
- Mandelrå619 kcal / 100 g
- Blancerede usalte mandler631 kcal / 100 g
- Olieristede mandler uden saltuden tilsat salt607 kcal / 100 g
- Usaltede mandlermed skind622 kcal / 100 g
- Sød mandelristet uden fedt550 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ristede mandler
Hvordan rister du mandler i ovnen?
Fordel mandlerne i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 175 °C i cirka 8–12 minutter. Rør rundt halvvejs, og tag dem ud, så snart de dufter nøddeagtigt og er let gyldne; de bliver mere sprøde, når de køler af.
Hvordan kan du se, om ristede mandler er blevet harske?
Friske ristede mandler dufter mildt og sødligt. En bitter, gammel eller malingagtig lugt og en skarp, ubehagelig smag er tegn på, at fedtet er harsk.
Hvordan opbevarer du ristede mandler, så de holder sig sprøde?
Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en lufttæt beholder; ellers kan damp gøre dem bløde. Opbevar beholderen køligt og mørkt, og sæt den i køleskab eller fryser, hvis mandlerne skal gemmes længe.
Hvad passer ristede mandler godt til?
Hak dem over yoghurt eller havregrød, vend dem i salater, eller brug dem som sprødt drys på grøntsagssupper. De passer også godt i müsliblandinger og i det danske julegodteri brændte mandler, selv om de dér karamelliseres.
Kan du riste mandler på en pande?
Ja: kom mandlerne på en tør pande ved middel varme, og rist dem i cirka 5–8 minutter under hyppig omrøring. Tag dem af, når de dufter og får lidt farve, for de kan hurtigt blive brankede på den varme pande.
Hvad er forskellen på ristede mandler og olieristede mandler?
Ristede mandler kan være tøristet uden tilsat olie, mens olieristede mandler steges i olie og derfor typisk bliver mere blanke og fyldige i smagen. Olieristede mandler har 608 kcal pr. 100 g mod 589 kcal i ristede mandler.
Hvor meget protein er der i ristede mandler?
En håndfuld på cirka 30 g giver 6,1 g protein. Mandlerne bidrager også med fedt og fibre, så håndfulden er mere mættende end en lille snack uden nødder.
Er ristede mandler en kilde til magnesium?
Ja, ristede mandler er rige på magnesium: 305 mg pr. 100 g. En håndfuld på cirka 30 g giver 91,5 mg.
Kilde: Canadian Nutrient File 2539 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
