Få styr på, hvad der er på din tallerken
Letmælk
Kalorier og næringsindhold
flydende, 2 % mælkefedt, uden tilsat vitamin A og D
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 4,8 g 2%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 1,3 g 6%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 47 mg 2%
- Kolesterol 8 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 28 µg 3%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,03 mg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,53 µg 22%
- Kolin 16,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 120 mg 9%
- Jern 0,02 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 92 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,48 mg 4%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 3,3 g | 4,8 g | 2 g |
| 1 portion | 246 g | 123 | 8,1 g | 12 g | 4,9 g |
| 2 portioner | 492 g | 246 | 16 g | 24 g | 9,7 g |
| ½ portion | 123 g | 62 | 4,1 g | 5,9 g | 2,4 g |
| 3 portioner | 738 g | 369 | 24 g | 35 g | 15 g |
| 4 portioner | 984 g | 492 | 33 g | 47 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,7 g | 2,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 5 g | 7,2 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 6,6 g | 9,6 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 8,3 g | 12 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Letmælkflydende, 2% fedt47 kcal / 100 g
- Letmælkflydende, 1% fedt40 kcal / 100 g
- Laktosefri letmælk44 kcal / 100 g
- Skummetmælkflydende, 0,1% fedt33 kcal / 100 g
- Flydende mælk med 1% fedtuden tilsat vitamin A og vitamin D42 kcal / 100 g
- Fedtfattig chokolademælkmed tilsat A-vitamin og D-vitamin64 kcal / 100 g
- Chokolademælkflydende, skummet55 kcal / 100 g
- Skummetmælkspulveralmindelig, uden tilsat vitamin a og vitamin d362 kcal / 100 g
- Komælkreduceret fedtindhold, UHT55 kcal / 100 g
- Letkulturkærnemælk56 kcal / 100 g
Spørgsmål om Letmælk
Hvordan varmer du letmælk uden at få skind på?
Varm den langsomt i en tykbundet gryde ved lav til middel varme, og rør jævnligt. Tag gryden af varmen, så snart mælken er varm nok; undgå at lade den koge.
Kan du bruge letmælk i sovs og grød?
Ja. Til en jævn sovs kan du piske letmælk i lidt ad gangen og lade den simre, til sovsen tykner; i havregrød giver den en mild, cremet smag.
Hvor længe kan åbnet letmælk holde sig?
Opbevar den straks i køleskab ved højst 5 °C, og brug den helst inden for få dage. Hæld mælken ud, hvis den lugter surt eller har klumper.
Kan du fryse letmælk?
Ja, men den kan skille lidt efter optøning. Tø den op i køleskabet, ryst kartonen godt, og brug mælken i grød, sovs eller bagværk frem for at drikke den, hvis konsistensen er ændret.
Hvad kan du bruge i stedet for letmælk i pandekagedej?
Skummetmælk kan bruges direkte; dejen bliver en smule mindre fyldig. Hvis du bruger kærnemælk, så fortynd den med lidt vand, så den ikke gør dejen for syrlig og tyk.
Hvordan adskiller letmælk sig fra skummetmælk?
Letmælk indeholder 2 g fedt pr. 100 g, mens skummetmælk indeholder 0,18 g. Skummetmælk har 35 kcal pr. 100 g, mod 50 kcal i letmælk.
Er letmælk god i kaffe og te?
Ja, den giver en mild, rund smag uden at gøre drikken lige så fyldig som fløde. Varm den først forsigtigt, hvis du vil skumme den; meget varm mælk skummer dårligere.
Kilde: USDA FoodData Central 172205 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
