Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kokosnød
Kalorier og næringsindhold
tørret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 604 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kulhydrat 6,4 g 2%
- Fedt 62 g 79%
- Mættet fedt 53 g 267%
- Kostfibre 15 g 55%
- Sukkerarter 6,4 g —
- Natrium 28 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,5 mg 10%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 23 mg 2%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 660 mg 14%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Lignende madvarer
- Revet kokos664 kcal / 100 g
- Kokosmeltørret690 kcal / 100 g
- Kokoskødrå354 kcal / 100 g
- Kokosmælkdetail169 kcal / 100 g
- Revet tørret kokos674 kcal / 100 g
- Tørret revet kokossødet501 kcal / 100 g
- Kokosflager661 kcal / 100 g
- Usødet tørret kokosmel674 kcal / 100 g
- Usødet tørret kokos660 kcal / 100 g
- Tørrede kokosflagersødet, emballeret456 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kokosnød
Hvordan åbner du en kokosnød?
Find de tre mørke “øjne” i den ene ende, og prik hul i det blødeste med en skruetrækker eller et kraftigt spyd. Hæld kokosvandet ud, og slå derefter kokosnødden rundt om midten med bagsiden af en tung kniv, mens du drejer den, til skallen revner.
Hvordan ved du, om en kokosnød er frisk?
Ryst den: Du bør kunne høre kokosvandet skvulpe. Undgå kokosnødder med revner, fugtige pletter eller mug ved øjnene; indmaden skal være fast og dufte mildt, ikke surt.
Hvordan opbevarer du en åbnet kokosnød?
Læg kokoskødet i en tætsluttende beholder i køleskabet, og brug det inden for cirka fire dage. Du kan også fryse det i stykker eller revet; frossent kokoskød passer godt direkte i gryderetter og smoothies.
Kan du spise kokosnød rå?
Ja, det friske kokoskød kan spises råt, når skallen er fjernet. Skær det i tynde strimler til snacks eller riv det over frugtsalat, grød og karryretter.
Hvordan rister du kokos?
Fordel revet kokos i et tyndt lag på en tør pande, og rist ved middel varme i 2–4 minutter under omrøring, til det er gyldent. Det går hurtigt fra gyldent til brændt, så hæld det straks over på en tallerken.
Hvad kan du bruge kokosnød til i madlavningen?
Friskrevet kokos giver bid i chutney, karry og kokosris, mens kokosmælk bruges i blandt andet thailandske karryretter og supper. Ristet kokos er også godt på kager, yoghurt og frugtsalat.
Er kokosnød og kokosmælk det samme?
Nej. Kokosnød er frugten med skal, kokosvand og fast kød; kokosmælk laves ved at blende eller presse kokos med vand. Kokosmælk indeholder 604 kcal pr. 100 g, mens kokosnød indeholder 604 kcal pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i kokosnød sammenlignet med kokosmel?
Kokosmel indeholder 6,2 g protein pr. 100 g, mod 5,6 g i kokosnød. Kokosnød er derfor ikke en særlig proteinrig madvare.
Kilde: CoFID (UK) 14-873 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
