Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordnødder
Kalorier og næringsindhold
rå, med skal
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 541 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kulhydrat 7,9 g 3%
- Fedt 43 g 55%
- Mættet fedt 6,8 g 34%
- Kostfibre 8,1 g 29%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 541 | 25 g | 7,9 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 13 g | 4 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 812 | 38 g | 12 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 1082 | 51 g | 16 g | 86 g |
| 250 g | 250 g | 1353 | 63 g | 20 g | 108 g |
Lignende madvarer
- Spanske jordnødderrå570 kcal / 100 g
- Virginia-jordnødderrå563 kcal / 100 g
- Valencia jordnødderrå570 kcal / 100 g
- Jordnøddekernerrå589 kcal / 100 g
- Pistacienødderrå560 kcal / 100 g
- Mandelrå, med skal586 kcal / 100 g
- Hasselnødderrå, med skal636 kcal / 100 g
- Valnødderrå, med skal592 kcal / 100 g
- Nødrå, med skal
- Pinjekernerå, i skal679 kcal / 100 g
Spørgsmål om Jordnødder
Hvordan rister du jordnødder i ovnen?
Fordel afskallede jordnødder i ét lag, og rist dem ved 160 °C i cirka 15–20 minutter. Rør rundt undervejs, og lad dem køle af, så bliver de sprøde.
Kan man koge jordnødder?
Ja. Kog rå, usaltede jordnødder i rigeligt saltet vand i cirka 2–3 timer, til de er møre; fyld vand på, hvis gryden koger tør.
Hvordan opbevarer du jordnødder, så de ikke bliver harske?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt og tørt sted. I varmt vejr eller efter åbning holder de sig længere i køleskabet.
Hvilke retter bruger man jordnødder i?
Jordnødder giver sprødhed i satay, pad thai og asiatiske nudelsalater. Ristede, hakkede jordnødder er også gode som drys på supper og grøntsagsretter.
Hvad kan du bruge i stedet for jordnødder i en ret?
Cashewnødder eller mandler kan erstatte jordnødder som sprødt drys eller i en sauce. Brug solsikkekerner, hvis du vil undgå nødder.
Er jordnødder nødder eller bælgfrugter?
Botanisk er jordnødder bælgfrugter, ligesom bønner og ærter. Bælgene udvikler sig under jorden, hvilket forklarer navnet.
Kan jordnødder udløse allergiske reaktioner?
Ja, jordnødder er et kendt allergen, og selv små mængder kan være alvorlige for personer med jordnøddeallergi. Undgå også produkter, hvor jordnødder kan være blandet i.
Kilde: BEDCA (Spain) 2185 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
