Få styr på, hvad der er på din tallerken
Horchata
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 38 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 6,2 g 2%
- Fedt 1 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 6,3 g —
- Natrium 63 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 63 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1 µg 5%
- E-vitamin 2,8 mg 19%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 1,3 µg 52%
- Kolin 1 mg 0%
Mineraler
- Calcium 188 mg 14%
- Jern 0,3 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 50 mg 1%
- Zink 0,63 mg 6%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,4 g | 6,2 g | 1 g |
| 1 portion | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2,5 g |
| 2 portioner | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½ portion | 120 g | 46 | 0,5 g | 7,4 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7,5 g |
| 4 portioner | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,6 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,1 g | 16 g | 2,6 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Horchata
Hvad er horchata lavet af?
I den mexicanske version laves horchata typisk af ris, vand, kanel og sukker. Den spanske horchata er noget andet: en sød drik af jordmandler, også kaldet chufa.
Hvordan laver du horchata af ris?
Læg ris i blød med kanel i koldt vand i mindst 6 timer, gerne natten over. Blend blandingen grundigt med frisk vand, si den gennem en fin si eller et klæde, og rør sukker i.
Skal risene koges, før du laver horchata?
Nej, til den klassiske mexicanske drik lægges risene i blød og blendes rå. Det giver en mere cremet drik; si den grundigt, så den ikke føles grynet.
Hvor længe kan horchata holde sig i køleskabet?
Opbevar horchata tildækket og på køl, og drik den inden for 2–3 dage. Ris og krydderier kan synke til bunds, så rør eller ryst drikken før servering.
Hvad serverer man horchata til?
Den kolde, søde drik serveres ofte til mexicansk mad, for eksempel tacos, enchiladas og stærkt krydrede retter. Kanelen og sødmen giver en behagelig kontrast til chili.
Hvordan kan du se, om horchata er lavet af ris eller jordmandler?
Læs ingredienslisten: ris og kanel peger på mexicansk horchata, mens jordmandler eller chufa kendetegner den spanske valencianske version. De smager forskelligt, selv om begge drikkes kolde.
Er horchata mælkefri?
Den traditionelle risbaserede horchata laves med vand og er normalt uden mælk, men opskrifter kan tilsætte mælk eller kondenseret mælk. Tjek ingredienserne, hvis du vil undgå mælk.
Kilde: USDA FoodData Central alias:horchata · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
