Kokosdrik

Kokosdrik er tynd og beregnet til at drikke, mens kokosmælk typisk er mere koncentreret og cremet. Brug kokosmælk, når en ret skal have fyldig kokossmag, og kokosdrik, når du vil have en lettere konsistens.

Ja, men varm den forsigtigt, og hæld kaffen i lidt ad gangen under omrøring. Meget varm eller syrlig kaffe kan få nogle kokosdrikke til at skille; en variant til kaffe er ofte mere stabil.

Brug den i samme mængde som mælk i grød, pandekager og mange kagedeje. I suppe og karry giver den kokossmag, men mindre fylde end kokosmælk.

Sæt kartonen i køleskabet, luk den tæt, og brug drikken inden for den tid, der står på emballagen. Ryst den før brug, hvis fedt eller bundfald har skilt sig.

Ja, men efter optøning kan den skille og få en grynet konsistens. Frys den i små portioner, og brug den optøede drik i grød, smoothies eller bagning frem for at drikke den alene.

Den fungerer godt i smoothies med banan og mango, i havregrød og chiagrød samt i milde supper. Vælg en usødet variant til mad, så kokossmagen ikke får følge af unødig sødme.