Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagsjuice
Kalorier og næringsindhold
ren saft, gennemsnit
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 24 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 4,5 g —
- Natrium 130 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 403 µg 45%
- C-vitamin 17 mg 19%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 10,4 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 7,9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 8,9 mg 1%
- Jern 0,44 mg 2%
- Magnesium 11,6 mg 3%
- Fosfor 23,1 mg 2%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jod 0,88 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1,8 g | 12 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Blandet grøntsagsjuice19 kcal / 100 g
- Frugt- og grøntsagsjuiceren juice43 kcal / 100 g
- Tomat- og grøntsagsjuice21 kcal / 100 g
- Tomatjuiceren, gennemsnitlig22 kcal / 100 g
- Gulerodsjuice30 kcal / 100 g
- Ren frugtjuicegennemsnit47 kcal / 100 g
- Frugtjuicegennemsnit47 kcal / 100 g
- Tomatsaftpå dåse, usaltet17 kcal / 100 g
- Juicedrik med grøntsager og frugt29 kcal / 100 g
- Frugt- og grøntsagsdrik43 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøntsagsjuice
Hvordan laver du grøntsagsjuice derhjemme?
Kør skyllede grøntsager gennem en juicer, eller blend dem med lidt vand og si juicen gennem en fin si. Gulerod, tomat, agurk og selleri giver en mild base; citron og ingefær kan give mere friskhed.
Kan du lave grøntsagsjuice uden en juicer?
Ja. Blend grøntsagerne med lidt vand, til massen er helt glat, og pres den gennem et rent, fint klæde eller en nøddemælkspose. Hvis du ikke sier den, får du en tykkere drik med mere af grøntsagernes frugtkød.
Hvor længe kan hjemmelavet grøntsagsjuice holde sig?
Opbevar den straks i en ren, lukket flaske i køleskabet, og drik den helst inden for et døgn. Juice, der har stået ved stuetemperatur i flere timer, bør kasseres.
Hvordan bruger du grøntsagsjuice i madlavning?
Hæld den i grøntsagssuppe, linsegryde eller tomatsauce i stedet for noget af væsken, og lad retten simre, så smagen bliver rundere. Den kan også bruges som base i en marinade til grøntsager.
Hvad passer godt sammen med grøntsagsjuice?
En krydret juice med tomat, selleri og citron passer godt til brunch og salte snacks. Prøv også at blande den med gazpachoens klassiske ingredienser – agurk, peberfrugt, tomat og løg – for en mere fyldig kold suppe.
Er grøntsagsjuice det samme som tomatjuice?
Nej. Grøntsagsjuice kan være lavet af flere slags grøntsager, mens tomatjuice primært består af tomat. Tomatjuice indeholder 21,7 kcal pr. 100 g, mens grøntsagsjuice indeholder 24 kcal pr. 100 g.
Hvad er forskellen på grøntsagsjuice og gulerodsjuice?
Gulerodsjuice er en juice af gulerødder, mens grøntsagsjuice kan blande flere grøntsager. Gulerodsjuice indeholder 775 µg A-vitamin pr. 100 g; grøntsagsjuice indeholder 403 µg pr. 100 g.
Kan du varme grøntsagsjuice?
Ja, brug den som væske i suppe eller sauce, eller varm den forsigtigt i en gryde. Undgå at koge den længe alene, da den kan blive mere koncentreret og få en mindre frisk smag.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 2075 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
