Colasodavand

Sæt låget godt på med det samme, og stil flasken på køl. Hæld langsomt, så bruset ikke forsvinder unødigt hurtigt.

Køl den godt ned før servering; kold colasodavand virker mere frisk og holder bedre på bruset i glasset. Hæld den over is lige før, du drikker den, så den ikke bliver fortyndet, mens den står.

Den søde, brusende smag passer godt til salt og krydret mad, for eksempel burgere, pizza og stærke retter. Servér den også til snacks som popcorn eller saltede nødder.

Ja, den kan indgå i en sød sauce eller glasering til kød. Kog den ind ved lav varme, og hold øje med gryden: sukkeret kan hurtigt branke, når væsken bliver tyk.

Colasodavand har en sød, krydret smag med noter af blandt andet citrus, mens tonicvand har en tydeligt bitter smag fra kinin. De kan derfor ikke uden videre erstatte hinanden i drinks.

Brug den i en sauce eller glasering, hvor bruset ikke betyder noget. Lad væsken koge ind ved lav varme, så den bliver sirupsagtig, og pas på, at sukkeret ikke brænder på.