Få styr på, hvad der er på din tallerken
hvid bordvin
Kalorier og næringsindhold
alkoholisk drik
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 82 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 2,6 g 1%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 1 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4,3 mg 1%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 portion | 29,4 g | 24 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 portioner | 58,8 g | 48 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ portion | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 portioner | 88,2 g | 72 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 portioner | 117,6 g | 96 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Hvid bordvin Chardonnayalkoholisk drik84 kcal / 100 g
- Hvid bordvin Muscatalkoholisk drik82 kcal / 100 g
- Hvid bordvin Sauvignon Blancalkoholisk drik81 kcal / 100 g
- Hvid bordvin sent høstetalkoholisk drik112 kcal / 100 g
- Hvid bordvin Pinot Blancalkoholisk drik81 kcal / 100 g
- Bordvinalkoholisk drik, alle83 kcal / 100 g
- Rød bordvinalkoholisk drik85 kcal / 100 g
- Hvidvin71 kcal / 100 g
- Let bordvin49 kcal / 100 g
- Let vinalkoholisk drik49 kcal / 100 g
Spørgsmål om hvid bordvin
Skal hvid bordvin serveres iskold?
Nej. Let og frisk hvidvin smager bedst ved cirka 7–10 °C, mens fyldigere hvidvin gerne må være omkring 10–13 °C; for lav temperatur skjuler aromaerne.
Hvordan køler jeg hurtigt hvid bordvin ned?
Sæt flasken i en spand med is og vand i cirka 15–20 minutter. Isvand køler hurtigere og mere jævnt end en flaske, der bare lægges i fryseren.
Hvor længe kan åbnet hvid bordvin holde sig?
Sæt proppen i, og opbevar flasken i køleskabet. Den smager som regel bedst inden for 3–5 dage; kassér den, hvis den lugter tydeligt eddikeagtigt eller smager fladt og oxideret.
Hvilken hvid bordvin passer til fisk og skaldyr?
En tør, frisk hvidvin passer godt til magre fisk, skaldyr og retter med citron eller urter. Til cremede fiskeretter kan en mere fyldig hvidvin fungere bedre.
Kan jeg bruge hvid bordvin i madlavning?
Ja, brug den til at deglacere panden efter fisk eller kylling, eller lad den simre i en sauce eller risotto. Lad vinen koge ind, før du tilsætter fløde eller fond, så alkoholen og den skarpe smag får tid til at fordampe.
Hvad kan jeg bruge i stedet for hvid bordvin i en sauce?
Brug lys fond med en lille smule citronsaft eller mild vineddike for at få både væske og syre. Tilsæt syren lidt ad gangen; den giver ikke helt samme frugtige aroma som vin.
Er hvid bordvin det samme som Chardonnay?
Nej, hvid bordvin er en bred betegnelse for hvidvin til almindelig servering, mens Chardonnay er en bestemt druesort og vintype. Chardonnay kan derfor være en hvid bordvin, men hvid bordvin behøver ikke være Chardonnay.
Kan børn drikke hvid bordvin?
Nej, hvid bordvin indeholder alkohol og bør ikke serveres til børn. Til madlavning kan du i stedet vælge fond med lidt citronsaft, hvis du vil undgå alkohol helt.
Kilde: USDA FoodData Central 174837 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
