Få styr på, hvad der er på din tallerken
bordvin
Kalorier og næringsindhold
alkoholisk drik, alle
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 83 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 2,7 g 1%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,37 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 portion | 148 g | 123 | 0,1 g | 4 g | 0 g |
| 2 portioner | 296 g | 246 | 0,2 g | 8,1 g | 0 g |
| ½ portion | 74 g | 61 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 3 portioner | 444 g | 369 | 0,3 g | 12 g | 0 g |
| 4 portioner | 592 g | 491 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,1 g | 4,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,1 g | 5,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,2 g | 6,8 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Rød bordvinalkoholisk drik85 kcal / 100 g
- Hvid bordvinalkoholisk drik82 kcal / 100 g
- Let bordvin49 kcal / 100 g
- Hvid bordvin Chardonnayalkoholisk drik84 kcal / 100 g
- Hvid bordvin Muscatalkoholisk drik82 kcal / 100 g
- Rød bordsvin Bourgogne86 kcal / 100 g
- Rød bordsvin Cabernet Sauvignon83 kcal / 100 g
- Madlavningsvinalkoholisk drik50 kcal / 100 g
- Let vinalkoholisk drik49 kcal / 100 g
- Vingennemsnitlig77 kcal / 100 g
Spørgsmål om bordvin
Hvad betyder bordvin?
Bordvin er almindelig vin beregnet til at blive drukket til mad eller alene; betegnelsen fortæller ikke i sig selv, hvilken drue eller stil vinen har.
Hvor meget bordvin er der i et almindeligt glas?
Et typisk glas er omkring 150 ml, svarende til cirka 148 g vin. Glassets størrelse kan snyde, så mål mængden, hvis du vil vide, hvor meget du skænker.
Skal bordvin serveres ved stuetemperatur?
Ikke nødvendigvis: Rød bordvin smager ofte bedst let afkølet frem for varm, mens hvid bordvin serveres kølig. Sæt rødvin kort på køl, hvis rummet er varmt, og tag hvidvin ud lidt før servering, hvis den er iskold.
Hvor længe kan åbnet bordvin holde sig?
Sæt proppen i, og opbevar flasken i køleskabet; rødvin holder sig også bedre dér efter åbning. Drik den helst inden for få dage, da luft gradvist dæmper aromaen.
Hvilken mad passer bordvin til?
Vælg efter både vinens stil og retten: Rød bordvin passer ofte til svampe, linser og stegt kød, mens hvid bordvin går godt til fisk, grøntsager og milde oste. Syre i vinen kan være særlig god til fed eller cremet mad.
Kan man bruge bordvin i madlavning?
Ja. Hæld en sjat i panden efter stegning, og skrab de brune stegerester fri til en sauce; lad vinen koge nogle minutter, så den rå alkoholaroma forsvinder, før du tilsætter fond eller fløde.
Kan bordvin erstatte madlavningsvin?
Ja, almindelig bordvin kan bruges i stedet; vælg en tør vin, hvis retten ikke skal være sød. Undgå vin, du ikke selv ville drikke, og smag til med salt til sidst, fordi vinens syre koncentreres under indkogning.
Er der forskel på energien i rød og hvid bordvin?
Rød bordvin indeholder 85 kcal pr. 100 g, mens hvid bordvin indeholder 82 kcal pr. 100 g. Forskellen er lille; sødme og alkoholstyrke har større betydning for den enkelte vin.
Kilde: USDA FoodData Central 173185 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
