Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pisco sour
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 149 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Jern 0,08 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
- Zink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 portion | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 portioner | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ portion | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 portioner | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 portioner | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Pisco sour
Hvordan laver du en pisco sour?
Ryst pisco, friskpresset limesaft, sukkersirup og æggehvide hårdt med is i cirka 15 sekunder. Si drinken i et glas, og dryp et par dråber bitter på skummet.
Skal der lime eller citron i en pisco sour?
Brug lime for den friske, syrlige smag, som kendetegner drinken. Pres frugten lige før brug; færdigpresset saft kan smage mindre livligt.
Kan du lave pisco sour uden æggehvide?
Ja. Udelad æggehviden, eller brug aquafaba, altså væsken fra en dåse kikærter, for at få et lignende skum. Ryst først ingredienserne uden is, og ryst derefter med is.
Hvilken pisco skal du vælge til pisco sour?
Vælg en klar pisco uden fadlagring, så druens aroma ikke overdøves af træsmag. En pisco lavet på aromatiske druer giver ofte en mere blomsteragtig drink.
Hvad serverer du til pisco sour?
Den passer godt som aperitif før ceviche eller andre retter med fisk og skaldyr. Den syrlige drink frisker også op sammen med salte snacks.
Hvordan adskiller pisco sour sig fra whiskey sour?
Pisco sour laves med pisco, en druedestilleret spiritus, mens whiskey sour bruger whisky. De klassiske udgaver har begge syre, sødme og ofte æggehvideskum.
Hvor stammer pisco sour fra?
Pisco sour forbindes især med Peru og Chile, som begge har tradition for at fremstille pisco. Oprindelsen til selve drinken er omdiskuteret mellem de to lande.
Hvor længe kan du gemme en pisco sour?
Drik den straks efter tilberedning, mens skummet er fast og drinken iskold. En færdigblandet drink med æggehvide bør ikke gemmes til senere.
Kilde: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
