Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grillet sirloin-steak
Kalorier og næringsindhold
cracker barrel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 203 kcal —
- Protein 32 g 63%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 8,5 g 11%
- Mættet fedt 3 g 15%
- Natrium 180 mg 8%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7 µg 1%
- E-vitamin 0,46 mg 3%
- K-vitamin 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Pantothensyre (B5) 0,77 mg 15%
- B6-vitamin 0,69 mg 41%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 2,8 mg 15%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalium 408 mg 9%
- Zink 5,4 mg 49%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 31,8 µg 58%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 portion | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 portioner | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Grillet sirloin-steak
Hvor stor er en almindelig portion grillet sirloin-steak?
En steak på omkring 150 g er en typisk portion. Den giver 47 g protein.
Hvordan griller du sirloin-steak, så den får en god stegeskorpe?
Dup kødet tørt, og grill det ved høj, direkte varme, cirka 2–4 minutter på hver side afhængigt af tykkelsen og hvor rødt du ønsker det. Lad det hvile et par minutter, før du skærer det på tværs af kødfibrene.
Skal grillet sirloin-steak være stuetempereret før tilberedning?
Tag den ud af køleskabet cirka 20–30 minutter før grillning, så den ikke er iskold i midten. Lad den ikke stå længe ved stuetemperatur, og brug et stegetermometer, hvis du vil ramme en bestemt kernetemperatur.
Hvordan opbevarer du rester af grillet sirloin-steak?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, når de er kølet hurtigt af, og spis dem inden for få dage. Skær dem i tynde skiver til salat eller en sandwich; varm dem kun kort, så kødet ikke bliver tørt.
Hvad passer godt til grillet sirloin-steak?
Prøv den med bagte kartofler, grønne bønner og bearnaisesauce, eller skær den i skiver til en salat med rucola og parmesan. Chimichurri giver et friskt, urtepræget modspil til det grillede kød.
Er grillet sirloin-steak det samme som okseculotte-steak?
Nej. Okseculotte-steak har typisk mere fedt og energi: 100 g giver 14,4 g fedt og 257 kcal, mod 8,5 g fedt og 203 kcal i grillet sirloin-steak.
Hvilke næringsstoffer bidrager grillet sirloin-steak især med?
Den er særlig rig på zink og selen: 100 g giver 5,4 mg zink og 31,8 µg selen. Den bidrager også med 3 µg vitamin B12.
Kilde: USDA FoodData Central 167670 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
