Få styr på, hvad der er på din tallerken
Steak-fritter
Kalorier og næringsindhold
cracker barrel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 255 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 27 g 10%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 2,4 g 12%
- Kostfibre 3,5 g 13%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 32,1 µg 27%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantothensyre (B5) 0,63 mg 13%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 29 µg 7%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 0,69 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 551 mg 12%
- Zink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 portion | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 portioner | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ portion | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 portioner | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 portioner | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Steak-fritter
Hvad er steak-fritter?
Steak-fritter er tykke pommes frites skåret af kartofler; navnet betyder ikke, at der er steak i dem. De har ofte mere blød kartoffel indeni end tynde fritter.
Hvordan får du steak-fritter sprøde i ovnen?
Skær kartoflerne i tykke stave, skyl dem, og tør dem grundigt, så overfladestivelsen ikke gør dem slatne. Vend med lidt olie, og bag ved 220 °C i cirka 30–40 minutter; vend dem undervejs.
Kan du lave steak-fritter i airfryer?
Ja. Læg dem i ét lag, og steg ved 200 °C i cirka 18–25 minutter; ryst kurven et par gange, så de bliver jævnt gyldne. Overfyld ikke kurven, for så damper de i stedet for at blive sprøde.
Hvilken kartoffel egner sig bedst til steak-fritter?
Vælg en melet kartoffel, som bliver luftig og blød indeni, når den bages eller frituresteges. Tør stavene godt efter skylning, og giv dem plads på bagepladen.
Hvad passer godt til steak-fritter?
De passer klassisk til steak, burger eller fisk og kan serveres med bearnaise, mayonnaise eller ketchup. Steak-fritter med en cremet pebersauce er også en god kombination.
Hvordan genopvarmer du steak-fritter, så de ikke bliver slatne?
Varm dem i ét lag i ovnen ved 200 °C i cirka 8–12 minutter, eller i airfryer ved samme temperatur i 4–7 minutter. Mikrobølgeovnen gør dem typisk bløde.
Hvor længe kan steak-fritter holde sig i køleskabet?
Læg rester på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet af, og spis dem inden for 3–4 dage. Genopvarm dem, til de er rygende varme hele vejen igennem.
Hvor mange steak-fritter er en almindelig portion?
En typisk portion er omkring 200 g. Det svarer til 505 kcal og 26 g fedt.
Kilde: USDA FoodData Central 167669 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
