Få styr på, hvad der er på din tallerken
French dip-sandwich
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 184 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 23 g 8%
- Fedt 3,5 g 4%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 631 mg 27%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,33 mg 2%
- K-vitamin 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 4,9 mg 31%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- B12-vitamin 0,94 µg 39%
- Kolin 27,5 mg 5%
Mineraler
- Calcium 106 mg 8%
- Jern 2,6 mg 14%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 357 mg 8%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Selen 18,2 µg 33%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 13 g | 23 g | 3,5 g |
| 1 portion | 185 g | 340 | 25 g | 43 g | 6,4 g |
| 2 portioner | 370 g | 681 | 49 g | 87 g | 13 g |
| ½ portion | 92,5 g | 170 | 12 g | 22 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 555 g | 1021 | 73 g | 130 g | 19 g |
| 4 portioner | 740 g | 1362 | 98 g | 173 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6,6 g | 12 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 20 g | 35 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 27 g | 47 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 33 g | 58 g | 8,7 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om French dip-sandwich
Hvad er en French dip-sandwich?
Det er en sandwich med tyndtskåret roastbeef i et lyst, aflangt brød, serveret med varm stegesky – kaldet au jus – til at dyppe brødet i. Ofte kommer der også smeltet ost på.
Hvordan laver du en French dip-sandwich derhjemme?
Varm tyndtskåret roastbeef forsigtigt i lidt varm oksebouillon eller stegesky, og læg det i et flækket, ristet baguette eller andet aflangt brød. Kom eventuelt provolone eller schweizerost på, og servér resten af skyen i en lille skål ved siden af.
Hvordan undgår du, at brødet bliver helt blødt?
Rist brødets inderside, og sæt det først sammen lige før servering. Dyp hver mundfuld kort i den varme sky i stedet for at lade hele sandwichen ligge i den.
Hvilket brød passer bedst til en French dip-sandwich?
Vælg et aflangt brød med en sprød skorpe og en tæt krumme, for eksempel en baguette eller et blødt sandwichbrød i fransk stil. Det skal kunne holde på roastbeef og sky uden at falde fra hinanden.
Hvordan laver du skyen til en French dip-sandwich?
Kog stegesky fra oksekød op med lidt oksebouillon, og skrab de brunede stegerester med fra panden. Lad skyen simre et par minutter, og si den, hvis du vil have den helt klar; den skal være varm, men ikke så salt, at den overdøver kødet.
Kan du gemme en French dip-sandwich til næste dag?
Opbevar roastbeef, brød og sky hver for sig i køleskabet. Varm kødet og skyen forsigtigt, rist brødet igen, og saml sandwichen lige før du spiser den; samlet bliver brødet hurtigt gennemblødt.
Hvad er forskellen på en French dip-sandwich og en roastbeefsandwich?
En French dip-sandwich er en roastbeefsandwich, der serveres med varm stegesky til at dyppe i. Roastbeefsandwich bruges bredere om sandwiches med roastbeef og behøver hverken sky eller en bestemt slags brød.
Kilde: FNDDS (USDA) 27513070 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
