Få styr på, hvad der er på din tallerken
Forårsrulle
Kalorier og næringsindhold
med oksekød og/eller svinekød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 272 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Kulhydrat 25 g 9%
- Fedt 15 g 19%
- Mættet fedt 2,4 g 12%
- Kostfibre 2 g 7%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 5,7 mg 6%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 2,1 mg 14%
- K-vitamin 41,1 µg 34%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- B12-vitamin 0,09 µg 4%
- Kolin 22,8 mg 4%
Mineraler
- Calcium 45 mg 3%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 221 mg 5%
- Zink 0,86 mg 8%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Selen 13,7 µg 25%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 272 | 7,6 g | 25 g | 15 g |
| 1 portion | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,9 g |
| 2 portioner | 26 g | 71 | 2 g | 6,5 g | 3,8 g |
| ½ portion | 6,5 g | 18 | 0,5 g | 1,6 g | 1 g |
| 3 portioner | 39 g | 106 | 3 g | 9,8 g | 5,7 g |
| 4 portioner | 52 g | 141 | 3,9 g | 13 g | 7,6 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 3,8 g | 13 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 408 | 11 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 544 | 15 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 680 | 19 g | 63 g | 37 g |
Lignende madvarer
- Forårsrulle med svinekødnedkølet, opvarmet227 kcal / 100 g
- Kinesisk forårsrulle250 kcal / 100 g
- Blandet forårsrulletilberedt på restaurant250 kcal / 100 g
- Forårsrulle eller nemforpakket, tilberedt, gennemsnitlig216 kcal / 100 g
- Forårsrullermed kød, takeaway242 kcal / 100 g
- California-rulle94 kcal / 100 g
- Svinekødseggrollsnedkølet, opvarmet227 kcal / 100 g
- Sushirulle med grøntsager93 kcal / 100 g
- Sushirulle med laks103 kcal / 100 g
- Svinekødsforårsrulle eller nemforpakket, tilberedt237 kcal / 100 g
Spørgsmål om Forårsrulle
Hvordan varmer du forårsruller, så de bliver sprøde?
Varm dem i ovnen ved 200 °C i cirka 10–15 minutter, og vend dem halvvejs. I en airfryer bliver de typisk sprøde ved 180 °C på 6–8 minutter.
Kan du stege forårsruller fra frost?
Ja. Læg dem direkte i varm olie ved cirka 175 °C, og steg dem, til de er gyldne og gennemvarme, typisk 5–8 minutter; undgå at fylde gryden for meget.
Hvordan undgår du, at forårsrulledej går i stykker?
Hold dejen dækket med et let fugtigt viskestykke, mens du arbejder, og læg ikke for meget fyld i. Fugt kanten med vand eller en tynd meljævning, og rul stramt uden at rive i dejen.
Hvad serverer du til forårsruller?
Sød chilisauce, sojasauce eller en syrlig dip med lime passer godt. Server dem med ris eller en sprød salat med agurk, gulerod og kål.
Hvordan opbevarer du rester af forårsruller?
Sæt dem på køl i en lukket beholder, når de er kølet af, og spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller airfryer, så skindet bliver sprødt igen; mikroovn gør det blødt.
Hvad er forskellen på en forårsrulle og en æggerulle?
Navnene bruges ofte om beslægtede, sprøde ruller, men æggerulle forbindes især med en tykkere dej med æg. Forårsruller har typisk et tyndere, sprødt omslag og fyld af grøntsager, nogle gange også kød.
Er forårsruller det samme som sushiruller?
Nej. Forårsruller har et dejomslag og bliver ofte friturestegt eller bagt, mens sushiruller består af ris og fyld rullet i tang eller grøntsager og normalt serveres uden tilberedning.
Hvor meget vejer en forårsrulle typisk?
En almindelig forårsrulle vejer omkring 64 g, mens miniatureudgaver vejer cirka 13 g. En almindelig rulle giver 174 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 58110130 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
