Få styr på, hvad der er på din tallerken
Coppa
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 284 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kulhydrat 1 g 0%
- Fedt 20 g 26%
- Mættet fedt 6,8 g 34%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 1800 mg 78%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIMineraler
- Jod 12 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 25 g | 1 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 13 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 38 g | 1,5 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 50 g | 2 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 63 g | 2,5 g | 50 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Coppa
Hvad er coppa lavet af?
Coppa er saltet og lufttørret svinekød fra nakken eller den øverste del af skulderen. Kødet modnes som et helt stykke og skæres derefter i tynde skiver.
Hvordan spiser du coppa?
Lad skiverne stå lidt ved stuetemperatur, så aromaen træder tydeligere frem. Servér dem som antipasto med brød, oliven og ost, eller læg dem i en sandwich.
Skal coppa tilberedes?
Nej, coppa er normalt spiseklar og serveres kold. Hvis du vil bruge den varm, så læg skiverne på pizza mod slutningen af bagetiden, eller steg dem kort på en pande, til kanterne bliver sprøde.
Hvad passer godt sammen med coppa?
Den salte, krydrede smag passer godt med mild ost, fx mozzarella, og med søde eller syrlige indslag som figner, melon eller syltede grøntsager. Prøv den også i en panini med rucola.
Hvordan opbevarer du coppa efter åbning?
Pak skiverne tæt ind, eller læg dem i en lukket beholder i køleskabet, så de ikke tørrer ud eller tager smag fra andre fødevarer. Brug dem inden for få dage.
Hvordan adskiller coppa sig fra prosciutto?
Coppa laves af nakkekød og har ofte en tydeligere marmorering af fedt. Prosciutto laves af svinekølle og skæres typisk i meget tynde, brede skiver.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 28850 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
