Få styr på, hvad der er på din tallerken
Citronsaft
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 22 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 6,6 g 2%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 38,7 mg 43%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,08 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 portion | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ portion | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 portioner | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
- Citronsaft fra koncentratpå flaske, real lemon17 kcal / 100 g
- Koncentrat af citronsaftkonserveret32 kcal / 100 g
- Limejuicerå25 kcal / 100 g
- Appelsinjuicerå, omfatter fødevarer til USDA's fødevareuddelingsprogram45 kcal / 100 g
- Citronrå, uden skræl29 kcal / 100 g
- Citronerå, uden skind29 kcal / 100 g
- Limesaftren saft26 kcal / 100 g
- Lemonadejuice42 kcal / 100 g
- Lime rårå30 kcal / 100 g
- Citronskal rårå47 kcal / 100 g
Spørgsmål om Citronsaft
Hvor meget saft får du typisk ud af en citron?
En citron giver omkring 48 g saft, omtrent 3 spiseskefulde. Rul citronen hårdt mod køkkenbordet, før du skærer den over; så er den lettere at presse.
Hvordan opbevarer du citronsaft?
Hæld friskpresset citronsaft i en ren, lukket beholder, og stil den i køleskabet. Brug den inden for få dage for bedst smag; frys eventuelt resten i små portioner.
Kan du bruge citronsaft i stedet for eddike?
Ja, i dressinger og marinader kan citronsaft ofte erstatte eddike i samme mængde. Smagen bliver friskere og mere frugtig, så prøv dig frem i retter, hvor eddikens skarphed ikke er afgørende.
Hvad bruger du citronsaft til i madlavningen?
Pres den over fisk, grøntsager eller hummus lige før servering, eller rør den i vinaigrette og marinader. I citronfromage og lemon curd er saften en central smagsgiver.
Kan citronsaft forhindre, at frugt bliver brun?
Ja. Vend æble- eller avocadoskiver hurtigt i lidt citronsaft; syren bremser brunfarvningen. Brug kun nok til at dække overfladen, så frugten ikke bliver for sur.
Er friskpresset citronsaft anderledes end citronsaft på flaske?
Friskpresset saft har typisk en mere aromatisk smag, mens flaskeprodukter er praktiske og kan smage mere ensartet. Friskpresset citronsaft indeholder 46 mg C-vitamin pr. 100 g mod 38,7 mg i citronsaft.
Er citronsaft en god kilde til C-vitamin?
Ja, citronsaft er en kilde til C-vitamin: 38,7 mg pr. 100 g. En citron giver typisk omkring 48 g saft.
Kilde: USDA FoodData Central 167747 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
