Få styr på, hvad der er på din tallerken
Citrone
Kalorier og næringsindhold
rå, uden skind
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 6,5 g 2%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,8 g 10%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 53 mg 59%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Citrone
Hvordan får du mest saft ud af en citron?
Rul den fast mod køkkenbordet med håndfladen, før du skærer den over og presser den. Er den kold, kan du lune den kort i varmt vand først.
Kan man bruge både citronskal og citronsaft?
Ja. Riv kun det gule af skallen; det hvide lag nedenunder smager bittert. Brug saften til syre og skallen til en mere aromatisk smag i kager, dressinger og marinader.
Hvordan opbevarer du citroner, så de holder sig friske?
Hele citroner holder sig typisk længere i køleskabets grøntsagsskuffe end ved stuetemperatur. Læg en halv citron med snitfladen nedad i en lille beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage.
Hvad passer citron godt til i madlavningen?
Citronsaft frisker fisk, grøntsager, supper og salatdressinger op; skallen giver smag til kager og småkager. Tilsæt saften til varme retter lige før servering, så den friske syre ikke forsvinder under lang tilberedning.
Kan citron erstatte lime?
Ja, citron kan som regel erstatte lime i dressinger, marinader og bagværk, men smagen bliver mindre parfumeret og ofte mildere. Lime indeholder 29 mg C-vitamin pr. 100 g, mens citron indeholder 53 mg.
Kan man spise citronskal?
Ja, den gule skal kan rives eller skæres i tynde strimler og bruges i mad. Vask citronen grundigt under rindende vand, og undgå det hvide lag, hvis du vil slippe for bitterhed.
Hvor meget C-vitamin er der i citron?
Citron indeholder 53 mg C-vitamin pr. 100 g. Citronskal indeholder 129 mg pr. 100 g, men man spiser som regel langt mindre skal end frugtkød.
Kilde: Canadian Nutrient File 1587 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
