Få styr på, hvad der er på din tallerken
Citron
Kalorier og næringsindhold
rå, uden skræl
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 6,5 g 2%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,8 g 10%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 53 mg 59%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 portion | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ portion | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 portioner | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Citron
Hvordan får du mest saft ud af en citron?
Rul citronen hårdt mod bordet med håndfladen, før du skærer den over; det løsner saftblærerne. Er den kold, kan du lune den kort i mikrobølgeovnen i cirka 10 sekunder.
Hvordan river du citronskal uden at få det bitre hvide med?
Brug et fint rivejern, og riv kun det gule yderste lag. Vask og tør citronen først, især hvis du skal bruge skallen i kager, marinader eller dressinger.
Hvor længe kan citroner holde sig?
Hele citroner holder sig typisk længere i køleskabet end på køkkenbordet; læg dem i grøntsagsskuffen, så de ikke tørrer så hurtigt ud. Skåret citron bør pakkes tæt ind eller lægges i en lukket beholder på køl og bruges inden for få dage.
Hvilke retter passer citron godt i?
Saft og skal frisker fisk, kylling, salater og grøntsager op. Citron er også central i citronfromage, lemon curd og tærter; tilsæt saften til varme retter lige før servering, så den friske smag bevares.
Kan lime erstatte citron?
Ja, især i dressinger, marinader og drinks, men lime smager ofte mere aromatisk og mindre skarpt. Citron indeholder 53 mg C-vitamin pr. 100 g mod 29 mg i lime.
Er citron en god kilde til C-vitamin?
Ja, citron er en kilde til C-vitamin: den indeholder 53 mg pr. 100 g. En citron bruges dog ofte i mindre mængder end en hel frugt, så saften alene giver typisk et mindre bidrag.
Kilde: USDA FoodData Central 167746 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
