Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chow mein-nudler
Kalorier og næringsindhold
kombination, kinesisk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 81 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Kulhydrat 1,1 g 0%
- Fedt 5 g 6%
- Mættet fedt 1,3 g 6%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 413 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 37 µg 4%
- C-vitamin 10,7 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,52 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0,05 µg 2%
Mineraler
- Calcium 17 mg 1%
- Jern 0,69 mg 4%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,68 mg 6%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7,3 g | 1,1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3,7 g | 0,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1,6 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2,1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2,6 g | 13 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Chow mein-nudler
Hvordan tilbereder du chow mein-nudler, så de ikke klistrer sammen?
Kog tørrede nudler i rigeligt vand, til de netop er møre, og hæld dem straks godt af. Vend dem med lidt olie, før du steger dem hurtigt ved høj varme med grøntsager og sauce; overkogte nudler bliver let bløde og klistrer.
Hvad er der typisk i chow mein-nudler?
Nudlerne er som regel lavet af hvedemel og vand, og nogle varianter indeholder også æg. Chow mein betyder en stegt nudelret, så grøntsager, kød eller tofu og sauce er ofte en del af retten snarere end selve nudlerne.
Hvordan opbevarer du chow mein-nudler efter tilberedning?
Lad retten køle hurtigt af, og sæt den i køleskabet i en tætsluttende beholder inden for et par timer. Spis den inden for tre til fire dage, og varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Hvilke grøntsager passer godt til chow mein-nudler?
Snittet kål, gulerod, forårsløg og bønnespirer er klassiske valg, fordi de bliver hurtigt møre, men stadig kan beholde lidt bid. Skær grøntsagerne tyndt, så de når at blive stegt, mens nudlerne varmes igennem.
Hvad er forskellen på chow mein-nudler og kylling chow mein?
Chow mein-nudler er nudlerne, mens kylling chow mein er en færdig ret med kylling og typisk også grøntsager og sauce. Kylling chow mein indeholder 85 kcal og 6,76 g protein pr. 100 g.
Kan chow mein-nudler indeholde gluten eller æg?
Ja. De laves ofte af hvede og kan derfor indeholde gluten, og nogle nudler indeholder æg; læs ingredienslisten, hvis du skal undgå et af delene.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H1017 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
