Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kylling chow mein
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 85 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kulhydrat 7,3 g 3%
- Fedt 2,8 g 4%
- Mættet fedt 0,5 g 2%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 311 mg 14%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0,01 µg 0%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 22 µg 18%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 27,4 µg 7%
- B12-vitamin 0,07 µg 3%
- Kolin 24 mg 4%
Mineraler
- Calcium 21 mg 2%
- Jern 0,67 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0,32 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3,4 g | 3,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
Lignende madvarer
- Lo mein med kylling130 kcal / 100 g
- Grøntsags chow meinkinesisk ret, uden kød eller nudler, tilberedt på restaurant43 kcal / 100 g
- Chow mein-nudlerkombination, kinesisk81 kcal / 100 g
- Chow mein med svinekød og kyllinghjemmelavet72 kcal / 100 g
- Kinesiske chow mein-nudler471 kcal / 100 g
- Kylling og grøntsagerkinesisk, tilberedt på restaurant95 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kylling chow mein
Hvordan laver du kylling chow mein, så nudlerne ikke bliver bløde?
Kog nudlerne et minut kortere end angivet, og lad dem dryppe godt af. Lynsteg dem ved høj varme i en meget varm wok sammen med kylling og grøntsager; vend saucen i til sidst.
Hvilke nudler skal du bruge til kylling chow mein?
Brug ægnudler eller hvedenudler, der er beregnet til wok. Kog dem kort først; tørre chow mein-nudler skal tilberedes efter pakkens anvisning, før de lynsteges.
Hvilke grøntsager passer godt i kylling chow mein?
Prøv strimler af gulerod, peberfrugt og kål samt bønnespirer og forårsløg. Steg de faste grøntsager først, så bønnespirerne kun får et kort øjeblik i wokken.
Hvordan opbevarer du rester af kylling chow mein?
Kom resterne i en lukket beholder og sæt dem på køl, så snart de er kølet lidt af. Spis dem inden for et par dage, og varm dem helt igennem i en varm pande eller wok med en skefuld vand.
Kan du fryse kylling chow mein?
Ja, men nudlerne kan blive blødere efter optøning. Frys retten i en tætsluttende beholder, tø den op i køleskabet, og varm den grundigt igennem på en pande eller i en wok.
Hvad er forskellen på kylling chow mein og lo mein med kylling?
Chow mein forbindes typisk med nudler, der steges i wok, mens lo mein-nudler koges og vendes med sauce og fyld. Lo mein med kylling indeholder 130 kcal pr. 100 g, mens kylling chow mein indeholder 85 kcal.
Kan du bruge andre nudler i kylling chow mein?
Ja. Almindelige ægnudler eller hvedenudler fungerer godt; kog dem lidt kortere end normalt, så de ikke bliver overtilberedte i wokken. Risnudler kan også bruges, men de giver en anden konsistens.
Er kylling chow mein stærk?
Som regel er den mild og får smag fra soja, ingefær og hvidløg. Tilsæt chiliolie eller frisk chili ved servering, hvis du vil have mere styrke.
Kilde: Canadian Nutrient File 5 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
