Få styr på, hvad der er på din tallerken
chokoladefudge
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 410 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Kulhydrat 75 g 27%
- Fedt 10 g 13%
- Mættet fedt 6,4 g 32%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 73 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,09 µg 4%
- Kolin 10 mg 2%
Mineraler
- Calcium 49 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalium 134 mg 3%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,33 mg 37%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 portion | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 portioner | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ portion | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 portioner | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Lignende madvarer
- Chokoladefudge med nøddertilberedt efter opskrift460 kcal / 100 g
- Chokolade-marshmallow-fudgetilberedt efter opskrift453 kcal / 100 g
- Vaniljefudgetilberedt efter opskrift383 kcal / 100 g
- Chokolade-fudge-kage358 kcal / 100 g
- Jordnøddesmørfudgetilberedt efter opskrift387 kcal / 100 g
- Fudgehjemmelavet435 kcal / 100 g
- Fudge-type chokoladesirup350 kcal / 100 g
- Toffee-fudgehjemmelavet471 kcal / 100 g
- Fudgekage-kiksfudge, kagetype349 kcal / 100 g
- Chokolademoussetilberedt efter opskrift225 kcal / 100 g
Spørgsmål om chokoladefudge
Hvordan laver du chokoladefudge, så den bliver fast og cremet?
Smelt chokolade med kondenseret mælk ved lav varme, og rør til massen er blank; lad den ikke koge. Hæld den i en form med bagepapir, og stil den på køl i mindst 3 timer, før du skærer den i tern.
Hvorfor bliver chokoladefudge grynet?
Sukkerkrystaller kan gøre fudgen grynet, især hvis du rører i en kogende sukkermasse eller skraber sukker fra grydens sider ned i den. Med kondenseret mælk og smeltet chokolade mindsker du risikoen ved at varme langsomt og røre jævnt.
Hvordan opbevarer du chokoladefudge?
Læg ternene i en tætsluttende beholder med bagepapir mellem lagene, og opbevar dem køligt. De kan også fryses; tø dem langsomt op i køleskabet, så der dannes mindre kondens på overfladen.
Hvad passer godt til chokoladefudge?
Server små tern til kaffe eller te, eller sammen med friske bær, som giver et syrligt modspil. Hakkede nødder, flagesalt eller tørret frugt kan også røres i massen, lige før den hældes i formen.
Hvad er forskellen på chokoladefudge og chokolade-fudge-kage?
Chokoladefudge er en tæt konfekt, der skæres i små tern, mens chokolade-fudge-kage er en bagt kage med blødere krumme. Kagen har 358 kcal pr. 100 g, mens chokoladefudge har 410 kcal pr. 100 g.
Hvor stor er en typisk portion chokoladefudge?
Et lille tern vejer typisk omkring 17 g. Det svarer til 70 kcal, så et par tern kan hurtigt blive en større portion.
Kilde: USDA FoodData Central 167987 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
