Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chiafrø
Kalorier og næringsindhold
tørrede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 486 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kulhydrat 7,7 g 3%
- Fedt 31 g 39%
- Mættet fedt 3,3 g 17%
- Kostfibre 34 g 123%
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,8 mg 55%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 631 mg 49%
- Jern 7,7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Zink 4,6 mg 42%
- Kobber 0,92 mg 103%
- Mangan 2,7 mg 118%
- Selen 55,2 µg 100%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 portion | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ portion | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Chiafrø
Hvordan laver du chiagrød?
Rør cirka to spiseskefulde chiafrø ud i 150 ml mælk eller plantedrik, og lad blandingen stå i køleskabet i mindst to timer eller natten over. Rør igen efter et par minutter, så frøene ikke klumper.
Skal chiafrø males, før du spiser dem?
Nej, hele chiafrø kan spises, som de er, og de suger væske til sig. Du kan male dem, hvis du vil blande dem jævnt i eksempelvis grød eller dej.
Kan chiafrø erstatte æg i bagning?
Ja. Rør en spiseskefuld chiafrø sammen med tre spiseskefulde vand, og lad det stå i 10–15 minutter, til det bliver geléagtigt. Det kan erstatte ét æg i mange kager og frikadeller, men giver ikke samme luftige resultat.
Hvordan opbevarer du chiafrø?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder et køligt, tørt og mørkt sted. Kassér dem, hvis de lugter harskt eller smager bittert.
Hvad kan du bruge chiafrø i?
Drys dem over yoghurt, havregrød eller salat, eller rør dem i smoothie og brøddej. De bruges også i chiagrød og kan røres med saft eller vand til en geléagtig drik.
Er chiafrø bedre end sesamfrø?
Chiafrø har mere fibre: 34 g pr. 100 g mod 12 g i sesamfrø. Sesamfrø har til gengæld mere protein, med 21 g mod 17 g pr. 100 g chiafrø.
Hvor mange chiafrø er en almindelig portion?
En portion på cirka 28 g er omtrent to spiseskefulde og giver 136 kcal og 9,6 g fibre. Hvis du ikke plejer at spise mange fibre, kan du begynde med mindre og drikke væske til.
Er det sikkert at spise chiafrø tørre?
Undgå at sluge en stor skefuld tørre chiafrø alene; de svulmer hurtigt op, når de bliver våde. Rør dem i væske eller fugtig mad, og lad dem suge væske, hvis du bruger dem i en drik eller grød.
Kilde: Canadian Nutrient File 2511 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
