Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brunt brød
Kalorier og næringsindhold
gennemsnit
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 207 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Kulhydrat 42 g 15%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 5 g 18%
- Sukkerarter 3,4 g —
- Natrium 400 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantothensyre (B5) 0,46 mg 9%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 186 mg 14%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 45 mg 11%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 216 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 1,1 mg 50%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 7,9 g | 42 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 12 g | 63 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 16 g | 84 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 20 g | 105 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Fuldkornsbrødgennemsnit217 kcal / 100 g
- Hvid brødgennemsnit236 kcal / 100 g
- Brunt hvedebrød239 kcal / 100 g
- Brødgennemsnitlig276 kcal / 100 g
- Rugbrødfuldkorn, brunt rug-hvedebrød, gennemsnitligt196 kcal / 100 g
- Tyrkisk brunt hvedebrød248 kcal / 100 g
- Mørkt rug-hvedebrød233 kcal / 100 g
- Groft brødglutenfri, Fria Grova250 kcal / 100 g
- Brun sprød bollebrun, sprød255 kcal / 100 g
- Frøbrødmed frø270 kcal / 100 g
Spørgsmål om Brunt brød
Hvordan vælger du et brunt brød med mange fuldkorn?
Se efter fuldkornsmel eller fuldkornsrug blandt de første ingredienser; den brune farve alene fortæller ikke, hvor meget fuldkorn brødet indeholder. Hele kerner og frø kan give mere bid, men er ikke i sig selv bevis på, at melet er fuldkorn.
Hvordan gør du brunt brød sprødt igen?
Fugt skorpen ganske let, og varm brødet ved 180 °C i ovnen i cirka 5–8 minutter. Skiver bliver hurtigere sprøde på brødristeren.
Hvordan opbevarer du brunt brød, så det ikke bliver tørt?
Opbevar det i en lukket pose ved stuetemperatur, og skær kun de skiver, du skal bruge. Køleskabet får ofte brød til at virke tørt hurtigere; frys det i skiver, hvis du vil gemme det længere.
Hvad passer brunt brød godt til?
Brug det til smørrebrød med ost, æg eller pålæg, eller rist det og servér med suppe. Den milde, let sødlige smag passer også godt til peanutbutter eller marmelade.
Kan du bruge brunt brød i stedet for rugbrød?
Ja, men skiverne kan være blødere og mindre kompakte end rugbrød, så de holder ikke nødvendigvis lige så godt til tungt pålæg. Rugbrød indeholder 6,4 g fibre pr. 100 g mod 5 g i brunt brød.
Har brunt brød flere fibre end hvidt brød?
Ja, typisk: brunt brød har 5 g fibre pr. 100 g, mens hvidt brød har 2,9 g. Den præcise forskel afhænger af brødets opskrift.
Hvor meget brunt brød er en almindelig portion?
Et par skiver er en praktisk portion til et måltid; vægten afhænger af skivernes størrelse og brødets tæthed. 207 kcal svarer til 100 g brunt brød.
Kilde: CoFID (UK) 11-971 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
