Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blinis
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 270 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kulhydrat 35 g 13%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 1,5 g 8%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 4,6 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantothensyre (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamin 0,28 µg 12%
Mineraler
- Calcium 38,9 mg 3%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 14,2 mg 3%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,45 mg 4%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Jod 30 µg 20%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5,9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8,9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Blinis
Hvad serverer man blinis med?
Blinis serveres ofte lune med cremefraiche og røget laks eller stenbiderrogn; hakket rødløg og dild passer også godt til. De kan også toppes med svampe eller andre salte fyld.
Hvordan varmer man blinis bedst?
Varm dem på en tør pande ved middel varme i cirka et minut på hver side, til de er lune. Skal du varme mange, så læg dem i ét lag på en bageplade ved 150 °C i 5–8 minutter.
Kan man lave blinis i forvejen?
Ja. Bag dem, lad dem køle helt af, og læg bagepapir mellem lagene, så de ikke hænger sammen. Opbevar dem tildækket i køleskabet, og varm dem kort på panden eller i ovnen inden servering.
Kan blinis fryses?
Ja, blinis egner sig fint til frysning. Frys dem med bagepapir mellem hver, og varm dem direkte fra frost på en pande ved lav til middel varme eller i ovnen ved 150 °C, til de er gennemvarme.
Hvad er forskellen på blinis og pandekager?
Blinis er små, tykke pandekager, der ofte laves med boghvede og gær eller bagepulver; almindelige pandekager er som regel større og tyndere. Blinis har 270 kcal pr. 100 g, mens pandekager har 226 kcal.
Er blinis russiske?
Blinis forbindes især med russisk og østeuropæisk madkultur, hvor de ofte serveres med cremefraiche, fisk eller rogn. Traditionelle udgaver laves tit med boghvedemel, men opskrifterne varierer.
Kan man spise blinis kolde?
Ja, færdigbagte blinis kan spises kolde, især som små bidder med pålæg eller cremefraiche. De smager dog ofte bedst lune, fordi de bliver blødere og mere aromatiske, når de varmes.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 23805 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
