Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bagt eller broiled
Kalorier og næringsindhold
bagt eller broiled
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 130 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Kulhydrat 1,7 g 1%
- Fedt 1,2 g 2%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 153 mg 7%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 6,3 mg 42%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 179 µg 45%
- B12-vitamin 5,3 µg 219%
- Kolin 81 mg 15%
Mineraler
- Calcium 98 mg 8%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 238 mg 57%
- Fosfor 217 mg 17%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 1,7 mg 16%
- Kobber 0,44 mg 48%
- Selen 40,3 µg 73%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 1 portion | 127 g | 165 | 33 g | 2,2 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 254 g | 330 | 67 g | 4,3 g | 3 g |
| ½ portion | 63,5 g | 83 | 17 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 portioner | 381 g | 495 | 100 g | 6,5 g | 4,6 g |
| 4 portioner | 508 g | 660 | 134 g | 8,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2,6 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3,4 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4,3 g | 3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bagt eller broiled
Hvordan gør du conch mør før tilberedning?
Skær den rensede konk i tynde skiver, og bank dem grundigt med en kødhammer; conch er sej, hvis den tilberedes uden mørning. Til gryderetter kan du i stedet lade den simre langsomt, til den er mør.
Hvor længe skal conch have under grillens grillelement?
Når kødet er banket mørt, grilles tynde skiver kortvarigt ved høj varme, typisk et par minutter på hver side, til de er faste og gennemvarme. Hold øje med dem: for lang tid gør kødet sejt.
Hvordan renser du conch før madlavning?
Fjern det hårde skal, og skær den mørke hinde og eventuelle hårde dele væk fra kødet. Skyl kødet under koldt vand, og bank det mørt, før du skærer det til den ønskede ret.
Hvilke retter bruger conch?
Conch fritters er små friturestegte kugler med hakket konk, ofte krydret med løg og chili. Kødet bruges også i caribisk conch chowder og i salater med citrus.
Hvad kan du bruge i stedet for conch?
Prøv kongsnegl, som også er en stor spiselig havsnegl, men skær den tyndt og mørn den godt. Blæksprutte kan bruges i gryderetter, men har en anden smag og konsistens.
Er conch en god proteinkilde?
Ja. En portion på 100 g indeholder 26 g protein; conch er også en kilde til selen.
Kan du spise conch rå?
Rå conch bruges i nogle ceviche-lignende retter, hvor citrusmarinaden ikke gør rå skaldyr risikofrit. Vælg tilberedning, hvis du vil undgå at spise råt skaldyr, og hold kødet koldt indtil tilberedning.
Kilde: USDA FoodData Central 173720 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
