Få styr på, hvad der er på din tallerken
Almindelig pilafris
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 3,7 g 5%
- Mættet fedt 0,5 g 2%
- Kostfibre 0,6 g 2%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 51 mg 1%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Lignende madvarer
- Grøntsags pilafhjemmelavet112 kcal / 100 g
- Svampe pilafhjemmelavet138 kcal / 100 g
- Tomatpilafhjemmelavet147 kcal / 100 g
- Æg og kartoffel pilafhjemmelavet124 kcal / 100 g
- Ris pilaf137 kcal / 100 g
- Spinatpilafhjemmelavet104 kcal / 100 g
- Reje pilafhjemmelavet149 kcal / 100 g
- Risottohjemmelavet184 kcal / 100 g
- Brun ris æg og kartoffel pilafhjemmelavet117 kcal / 100 g
- Klarkogte risgenopvarmet161 kcal / 100 g
Spørgsmål om Almindelig pilafris
Hvordan laver du almindelig pilafris, så kornene bliver løse?
Skyl langkornede ris, og lad dem dryppe godt af. Svits dem kort i olie eller smør, hæld 300 ml varmt vand eller bouillon over 200 g ris, og lad dem simre under låg ved lav varme i cirka 12 minutter. Tag gryden af varmen, og lad risene hvile i 10 minutter, før du løsner dem med en gaffel.
Skal du skylle risene, før du laver pilafris?
Ja, skyl dem i en sigte under koldt vand, til vandet næsten er klart, og lad dem dryppe af. Det fjerner løst stivelse og hjælper med at holde pilafrisen luftig i stedet for klæbrig.
Hvad passer almindelig pilafris godt til?
Servér den til grillet kød, fisk eller grøntsager, eller brug den som tilbehør til gryderetter med krydderier. Friske urter, ristede nødder eller tørret frugt kan også give pilafrisen mere smag og bid.
Hvad er forskellen på pilafris og almindelige kogte ris?
Til pilaf svitses risene typisk først i fedtstof, før væsken hældes på, og de simrer derefter under låg. Det giver en mere aromatisk ret med adskilte korn end ris, der koges direkte i vand.
Hvordan opbevarer du rester af pilafris?
Køl resterne hurtigt ned, og sæt dem på køl i en lukket beholder inden for to timer. Brug dem inden for tre til fire dage, og varm kun den portion, du skal spise.
Hvordan varmer du pilafris op igen?
Kom risene i en gryde med en skefuld vand pr. portion, læg låg på, og varm dem ved lav varme under omrøring, til de er rygende varme. Du kan også varme dem i mikrobølgeovn under låg og røre rundt halvvejs.
Kilde: CoFID (UK) 11-968 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
