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땅콩 소스
칼로리 및 영양 정보
코코넛, 물, 설탕, 땅콩으로 만든
179
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2 g
탄수화물27 g
지방6.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 179 kcal —
- 단백질 2 g 4%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 6.3 g 8%
- 포화지방 3.5 g 18%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 19 g —
- 나트륨 319 mg 14%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.94 mg 6%
- 비타민 K 1 µg 1%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.13 mg 3%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 15.5 mg 3%
미네랄
- 칼슘 9 mg 1%
- 철 0.38 mg 2%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 35 mg 3%
- 칼륨 99 mg 2%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.5 mg 22%
- 셀레늄 2.7 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6.3 g |
| 1회 제공량 | 17 g | 30 | 0.3 g | 4.7 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 34 g | 61 | 0.7 g | 9.3 g | 2.2 g |
| ½회 제공량 | 8.5 g | 15 | 0.2 g | 2.3 g | 0.5 g |
| 3회 제공량 | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3.2 g |
| 4회 제공량 | 68 g | 122 | 1.4 g | 19 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5.1 g | 68 g | 16 g |
땅콩 소스 관련 질문
땅콩 소스는 어떤 음식에 곁들이면 잘 어울리나요?
닭고기나 꼬치구이를 찍어 먹는 사테 소스로 잘 알려져 있고, 인도네시아식 채소 요리 가도가도에도 곁들여요. 데친 채소, 두부, 쌀국수에 뿌려도 고소한 맛이 잘 어울려요.
땅콩버터로 땅콩 소스를 만들 때는 어떻게 해요?
땅콩버터에 간장, 라임즙이나 식초, 다진 마늘을 섞고 따뜻한 물을 조금씩 부어 농도를 맞춰요. 땅콩버터가 뻑뻑하면 처음에는 되직해져도 물을 더 넣어 저으면 부드러워져요.
땅콩 소스가 너무 되직하면 어떻게 풀어요?
따뜻한 물을 한 숟가락씩 넣으면서 저으면 덩어리 없이 묽어져요. 면에 비빌 소스라면 면수를 넣어도 잘 풀리고, 찍어 먹을 소스라면 물을 적게 넣어 되직하게 맞춰요.
땅콩 소스는 어떻게 보관하나요?
집에서 만든 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 가능하면 3~4일 안에 먹어요. 기름이 위에 뜨면 먹기 전에 잘 저어 섞고, 시큼한 냄새가 나거나 곰팡이가 보이면 버려요.
땅콩 소스에서 땅콩버터 대신 무엇을 쓸 수 있나요?
참깨 페이스트인 타히니를 쓰면 고소하고 부드러운 소스가 돼요. 땅콩과 참깨는 맛과 질감이 달라 간장과 물을 조금씩 넣어 원하는 농도로 맞추세요.
땅콩 알레르기가 있으면 땅콩 소스를 먹어도 되나요?
땅콩 소스에는 땅콩이 들어 있으므로 땅콩 알레르기가 있다면 먹지 않는 게 안전해요. 다른 사람이 만든 음식도 조리 도구나 용기에 땅콩이 묻었을 수 있어 성분과 조리 환경을 확인하세요.
출처: USDA FoodData Central 171575 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
