식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
틸라피아
칼로리 및 영양 정보
날것
96
칼로리kcal 기준 100 g
단백질20 g
탄수화물0 g
지방1.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 96 kcal —
- 단백질 20 g 40%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 1.7 g 2%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 52 mg 2%
- 콜레스테롤 50 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 3.1 µg 16%
- 비타민 E 0.4 mg 3%
- 비타민 K 1.4 µg 1%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 3.9 mg 24%
- 판토텐산(B5) 0.49 mg 10%
- 비타민 B6 0.16 mg 10%
- 엽산(B9) 24 µg 6%
- 비타민 B12 1.6 µg 66%
- 콜린 42.5 mg 8%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.56 mg 3%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 170 mg 14%
- 칼륨 302 mg 6%
- 아연 0.33 mg 3%
- 구리 0.08 mg 8%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 41.8 µg 76%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1.7 g |
| 1회 제공량 | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2회 제공량 | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3.9 g |
| ½회 제공량 | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3회 제공량 | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5.9 g |
| 4회 제공량 | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4.3 g |
틸라피아 관련 질문
틸라피아 필레는 프라이팬에 어떻게 구워요?
필레 표면의 물기를 닦고 소금과 후추를 뿌린 뒤, 달군 팬에 기름을 얇게 둘러 중불에서 한 면당 3~4분 구워요. 살이 불투명해지고 포크로 쉽게 갈라지면 익은 거예요.
냉동 틸라피아는 어떻게 해동해요?
포장째 냉장실에 넣어 천천히 해동해요. 급하면 밀봉한 채 찬물에 담그고 물을 30분마다 갈아 주세요. 실온에 오래 두거나 뜨거운 물에 담그면 겉부터 상할 수 있어요.
틸라피아는 어떤 음식과 잘 어울려요?
맛이 담백해 레몬, 마늘, 허브와 잘 맞고, 구운 채소나 밥과 곁들이기 좋아요. 잘게 부수어 타코에 넣거나 토마토와 향신료를 더해 카레처럼 조리해도 어울려요.
틸라피아와 가자미 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
틸라피아가 더 많아요. 틸라피아는 20 g, 가자미는 100 g당 12.4 g이에요.
틸라피아는 셀레늄의 공급원인가요?
네. 틸라피아 100 g에는 셀레늄이 41.8 µg 들어 있어 셀레늄의 좋은 공급원이에요.
틸라피아는 속까지 몇 도로 익혀야 해요?
가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 63 °C에 이르도록 익혀요. 온도계를 쓰기 어렵다면 살이 불투명해지고 포크로 쉽게 갈라지는지 확인해요.
생 틸라피아는 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있어요?
생 필레는 밀폐해 냉장고의 가장 차가운 곳에 두고 1~2일 안에 조리해요. 더 오래 둘 예정이면 냉동하고, 해동한 생선은 다시 얼리기보다 바로 조리하는 편이 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 175176 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
