식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
알래스카 킹크랩
칼로리 및 영양 정보
날것
84
칼로리kcal 기준 100 g
단백질18 g
탄수화물0 g
지방0.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 84 kcal —
- 단백질 18 g 37%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0.6 g 1%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 836 mg 36%
- 콜레스테롤 42 mg 14%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 7 mg 8%
- 비타민 D 0.05 µg 0%
- 티아민(B1) 0.04 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.35 mg 7%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 44 µg 11%
- 비타민 B12 9 µg 375%
미네랄
- 칼슘 46 mg 4%
- 철 0.59 mg 3%
- 마그네슘 49 mg 12%
- 인 219 mg 18%
- 칼륨 204 mg 4%
- 아연 6 mg 54%
- 구리 0.92 mg 102%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 36.4 µg 66%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 0 g | 0.6 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 71 | 16 g | 0 g | 0.5 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 143 | 31 g | 0 g | 1 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 36 | 7.8 g | 0 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 214 | 47 g | 0 g | 1.5 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 286 | 62 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9.1 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 0 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 37 g | 0 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 46 g | 0 g | 1.5 g |
알래스카 킹크랩 관련 질문
알래스카 킹크랩은 어떻게 해동하고 데워야 해요?
냉동 다리는 냉장실에서 하룻밤 해동하는 게 좋아요. 이미 익혀 나온 제품이 많으니 끓는 물에 오래 삶기보다 김이 오른 찜기에 5~7분 데워 속까지 뜨겁게 하면 살이 덜 퍽퍽해져요.
알래스카 킹크랩을 살 때 무엇을 확인하면 좋아요?
껍데기가 단단하고 다리 끝이 심하게 부서지지 않았는지 살펴보세요. 냉동 제품은 포장 안에 성에나 얼음 결정이 지나치게 많지 않은지 확인하고, 익힌 제품인지 생제품인지 표시를 읽어 조리법을 고르세요.
해동한 알래스카 킹크랩은 어떻게 보관해요?
해동한 뒤에는 물기를 빼 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 하루 이틀 안에 먹는 편이 좋아요. 다시 얼리면 살의 질감이 떨어질 수 있으니 필요한 만큼만 해동하세요.
알래스카 킹크랩은 무엇과 함께 먹으면 맛있어요?
찐 다리는 녹인 버터나 레몬즙을 곁들이면 단맛이 잘 살아나요. 살을 발라 게살 볶음밥, 파스타, 샐러드에 넣어도 좋고, 국물 요리에는 오래 끓이지 말고 마지막에 넣으세요.
모조 알래스카 킹크랩은 진짜 알래스카 킹크랩과 뭐가 달라요?
모조 제품은 생선살 등을 가공해 게살처럼 만든 식품이라, 통다리에서 발라낸 알래스카 킹크랩 살과 재료와 식감이 달라요. 모조 제품은 100g당 단백질 7.62g, 탄수화물 14.5g이고, 알래스카 킹크랩은 18 g, 0 g이에요.
알래스카 킹크랩도 갑각류 알레르기를 일으킬 수 있어요?
네, 게는 갑각류 알레르기를 일으킬 수 있어요. 게에 알레르기가 있다면 알래스카 킹크랩도 피하고, 모조 제품도 생선 외에 게 성분이 들어갔는지 원재료를 확인하세요.
출처: Canadian Nutrient File 3093 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
