식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
쇼트브레드 쿠키
칼로리 및 영양 정보
플레인, 홈메이드
560
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.3 g
탄수화물55 g
지방35 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 560 kcal —
- 단백질 5.3 g 11%
- 탄수화물 55 g 20%
- 지방 35 g 45%
- 포화지방 22 g 111%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 20 g —
- 나트륨 393 mg 17%
- 콜레스테롤 92.6 mg 31%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 295 µg 33%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.26 µg 1%
- 비타민 E 1 mg 7%
- 비타민 K 3.2 µg 3%
- 티아민(B1) 0.25 mg 20%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 15%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.26 mg 5%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 60.7 µg 15%
- 비타민 B12 0.07 µg 3%
미네랄
- 칼슘 17.7 mg 1%
- 철 2.1 mg 12%
- 마그네슘 11.3 mg 3%
- 인 61.6 mg 5%
- 칼륨 61.5 mg 1%
- 아연 0.37 mg 3%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.32 mg 14%
- 셀레늄 16.6 µg 30%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5.3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2.6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7.9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
쇼트브레드 쿠키 관련 질문
쇼트브레드 쿠키 반죽은 왜 굽기 전에 차게 해야 하나요?
버터가 녹으면 쿠키가 퍼지고 결이 단단해질 수 있어요. 모양을 낸 반죽을 냉장고에 30분쯤 두었다가 구우면 모양이 잘 유지돼요.
쇼트브레드 쿠키는 몇 도에서 얼마나 구워요?
오븐을 160~170°C로 예열하고, 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 15~20분 구워요. 가운데가 부드러워 보여도 식으면서 단단해지니 색이 짙어지기 전에 꺼내세요.
쇼트브레드 쿠키를 바삭하게 보관하려면 어떻게 해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 따뜻할 때 뚜껑을 닫으면 김이 맺혀 눅눅해질 수 있어요.
쇼트브레드 쿠키는 무엇과 잘 어울려요?
버터 풍미가 진하고 단맛이 담백해 홍차나 커피와 잘 어울려요. 잼이나 레몬 커드에 찍어 먹거나, 부숴서 아이스크림 위에 뿌려도 좋아요.
쇼트브레드 쿠키와 비스킷은 어떻게 달라요?
쇼트브레드 쿠키는 버터 비중이 높아 입안에서 잘 부서지고 고소한 맛이 두드러져요. 일반 비스킷은 종류가 넓고, 대체로 더 가볍고 바삭한 식감으로 만들어요.
쇼트브레드 쿠키에는 어떤 알레르기 유발 재료가 들어가나요?
보통 밀가루와 버터가 들어가므로 밀과 우유 성분을 피해야 한다면 먹지 않는 편이 안전해요. 제품에 따라 달걀이나 견과류가 들어갈 수도 있어요.
쇼트브레드 쿠키는 어디에서 시작된 과자예요?
쇼트브레드 쿠키는 스코틀랜드와 깊은 연관이 있는 전통 과자예요. 밀가루와 버터, 설탕을 섞어 만드는 단순한 반죽이 특징이에요.
출처: Canadian Nutrient File 6630 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
